Почему украинские фермеры отказываются от гречки и что будет с ценами на нее
Украинские аграрии все чаще отказываются от выращивания гречки в пользу более прибыльных культур.
Чтобы изменить ситуацию, отрасли нужны не постоянные дотации, а долгосрочная стратегия развития, которая поможет увеличить спрос как внутри страны, так и за ее пределами. Об этом заявил директор департамента Министерства экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Алексей Пинчук, пишет Agronews.
По словам чиновника, сегодня производство гречки остается малорентабельным прежде всего из-за последствий полномасштабной войны. Дополнительное финансовое давление на производителей создают рост стоимости топлива, логистики и электроэнергии, а также ограниченный доступ к кредитным ресурсам и недостаточная государственная поддержка.
В таких условиях, отметил Пинчук, сельхозпроизводители закономерно переориентируются на культуры, которые способны обеспечить более высокий доход.
При этом он убежден, что решить проблему исключительно бюджетными дотациями не удастся. Хотя адресная финансовая помощь в свое время позволила поддержать рынок, регулярное субсидирование со временем делает отрасль зависимой от государственной поддержки и снижает ее способность развиваться самостоятельно.
По мнению Пинчука, вместо ежегодного финансирования необходимо сформировать комплексную программу развития рынка гречки. Она должна предусматривать четкие механизмы поддержки производителей, развитие внутреннего потребления, продвижение украинской продукции на экспортных рынках и создание условий, при которых выращивание этой культуры снова станет экономически выгодным.
Ленивый ужин: запеченная в духовке гречка с фрикадельками
Гречка с грибами без света: рецепт обеда с кашей
Будут есть, даже если на гречку смотреть не могут: аппетитные гречаники со свеклой и брынзой
