Национальный институт общественного здоровья и окружающей среды (RIVM) Нидерландцев заявил, что следует потреблять только магазинные яйца. Об этом пишет 24 Канал со ссылкой на Politico.
Почему людям не советуют потреблять домашние яйца
Согласно предупреждению института общественного здоровья, домашние яйца могут содержать высокий уровень PFAS. Это соединения, известные как "вечные химикаты", не разлагающиеся естественным путем и вредные для здоровья человека.
На самом деле это проблема для Нидерландов, потому что, как отметили в структуре, местные жители "уже потребляют много PFAS с другими пищевыми пррдуктами и частично с питьевой водой". Поэтому в RIVM убеждены, что если люди не будут есть домашние яйца, можно будет избежать гораздо большего потребления PFAS.
Как опасные соединения могут попадать в яйца
Сейчас RIVM проводит дальнейшие исследования относительно того, как PFAS попадают в яйца. В институте предполагают, что причиной могут быть дождевые черви, поскольку их едят куры.
Тем временем людям советуют потреблять коммерческие яйца, выращенные на предприятиях.