Покончил с собой. История винодела, создавшего сорт «Цитронный Магарача», который сегодня набирает популярность

Анна Евгения в новой публикации в Facebook отметила, что многим этот сорт винограда может быть незнаком, однако история его создания очень интересна.

«Почему история этого сорта драматичнее любого сериала? Селекционер вывел его в Крыму, затем покончил с собой, а почти всё его наследие было стерто с лица земли. И вы, скорее всего, даже не слышали этого названия. Сначала вы почувствуете цитрус и мускат. Аромат вина из этого сорта — яркий и понятный даже тем, у кого нет опыта дегустации. Такой бокал сразу влюбляет в себя. А вот история, стоящая за этим ароматом, совсем не так проста. И нет, это не обычный виноград. Цитронный Магарача — это не чистая *Vitis vinifera*, тот самый вид, из которого делают большинство вин в вашем бокале. Это сложный межвидовой гибрид. В его родословной встретились грузинский Ркацители, французский Мадлен Анжевин и два экспериментальных гибрида самого института Магарач, где и был создан этот сорт», — написала Анна Евгения.

Она также рассказала о Павле Голодриге — создателе этого сорта. Он мечтал о винограде, устойчивом к болезням, морозам и филлоксере, поэтому и вывел такой сложный гибрид. Кроме того, под руководством Павла было создано более 40 новых сортов винограда. В 1980-х годах, во время антиалкогольной кампании, Павел Голодрига ушел из жизни, а его наследие едва не было утрачено навсегда.

Скриншот поста Анны-Евгении Янченко / Фото: Фейсбук

«Начиная с 1988 года, огромную часть уникального генофонда просто раскорчевали. Было утрачено множество перспективных сортов и почти весь исходный материал для селекции. Но часть удалось спасти. В 1993 году фирма Ампелос начала возвращать уцелевший генофонд Голодриги в Украину. В 2002 году сорт Цитронный Магарача был официально районирован на родине — он буквально вернулся из изгнания», — пишет Анна Евгения.

Она также отмечает, что этот сорт практически идеален для органического производства: он обладает высокой устойчивостью к милдью, оидиуму, филлоксере и серой гнили. Химическая защита практически не требуется — а именно к этому и стремился Голодрига. В Европе такие сорта называют PIWI, но сорта украинской селекции так не маркируют, поскольку этот термин был придуман в Германии. Анна Евгения советует всем попробовать вина из этого сорта винограда и оценить их яркий и интересный вкус.

*Vitis vinifera* — это научное (латинское) название вида «виноград культурный» (или «виноград настоящий», «виноград обыкновенный»), относящегося к семейству виноградовых. Большинство известных в мире сортов, используемых в пищу и для производства вина, происходят именно от этого европейско-азиатского вида.