Мова йде про розмарин, котрий так полюбляють українські господині.
Має загальностимулюючу, жовчогінну, протизапальну дію. Рекомендують його людям з нервовим та фізичним виснаженням.Розмарин містить поліфеноли (антиоксиданти), що захищають печінку від дії вільних радикалів.Розмарин входить у класичну суміш трави Провансу. З нього готують ароматний оцет. Він добре поєднується з м'ясом та картоплею. Його додають у соуси та супи, прикрашають десерти. Оскільки розмарин – чудовий антиоксидант, його використовують як консервант.Збирати рослину потрібно до цвітіння. Вибираються найсоковитіші молоді пагони. Сушать сировину в затемненому, добре провітрюваному приміщенні далеко від сонячних променів.Протипоказання: деякі речовини розмарину можуть мати «конвульсивну дію», але в помірній кількості розмарин безпечний.Чи додаєте ви розмарин до своїх страв? Якщо так, то пишіть у коментарях.
