Деяка їжа загалом може бути корисною, але вона вимиває кальцій з організму.
Для правильного та здорового способу життя, а це у тому числі й засвоюваність усіх необхідних мікроелементів, необхідно формувати щоденний збалансований раціон харчування. Важливо, щоб половину раціону становили рослинні продукти (овочі, фрукти, свіжа зелень), чверть – білкові продукти (тобто рослинний і тваринний білок), чверть – цільнозернові та вуглеводні продукти (хліб, каші, зернові культури).То які продукти можуть створювати небезпеку дефіциту кальцію в організмі? Це цукор, кава, чай, рафіновані продукти, м'ясні напівфабрикати (ковбаси, сосиски тощо). Повноцінному засвоєнню кальцію також перешкоджає надлишок солі у раціоні.Найбільш шкідливий для здоров'я цукор. Надмірне вживання цукру – а він присутній у багатьох продуктах як доданий інгредієнт – призводить до серйозного ризику серцево-судинних захворювань, ожиріння, цукрового діабету. Дефіцит кальцію, який також провокується регулярним та безконтрольним споживанням цукру, призводить до затримки росту у дітей та підлітків, сколіозу та викривлення кісток, крихкості судин та капілярів, утворення каменів у нирках. Словом, цукор завдає подвійного удару по організму. З одного боку, через нестачу кальцію виникає ламкість судин, а з іншого – підвищений рівень цукру в крові провокує ушкодження всіх органів організму.
