Разделочная доска впитала запах чеснока: избавиться от него помогут два продукта

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Даже после тщательной мойки на разделочной доске может оставаться резкий запах чеснока. Особенно часто такая проблема возникает при приготовлении блюд с насыщенными ароматами, когда деревянная или пластиковая поверхность впитывает запахи продуктов.

Впоследствии они могут передаваться другим ингредиентам, которые нарезают на той же доске. Чтобы этого избежать, следует воспользоваться простым способом очищения, для которого понадобятся обычная поваренная соль и лимон. Об этом говорится "Martha Stewart".

Как убрать запах чеснока из разделочной доски

Сначала доску нужно тщательно вымыть водой с моющим средством, чтобы удалить остатки пищи. Для пластиковой доски, если производитель разрешает такую очистку, можно использовать посудомоечную машину.

Если после мытья неприятный запах не исчез, поможет соединение соли и лимона. Этот способ подходит для очистки деревянных и пластиковых поверхностей, но перед использованием следует учесть рекомендации производителя по уходу за материалом.

Для очистки понадобятся:

• большая поваренная соль;
• половинка свежего лимона;
• вода и средство для мытья посуды.

Сначала посыпьте поверхность доски небольшим количеством соли. Затем разрежьте лимон пополам и потрите доску, используя половинку фрукта вместо губки. Соль будет действовать как мягкий абразив, а лимон поможет очистить поверхность и освежить ее.

После обработки тщательно промойте доску водой с моющим средством, затем полностью высушите. Не оставляйте деревянную доску надолго в воде, так как это может привести к деформации материала.

Как не допустить появления стойких запахов

Полностью предотвратить впитывание ароматов деревянной доской сложно. Ее ячеистая структура способствует проникновению влаги и веществ из продуктов, поэтому после нарезки чеснока или лука запах может сохраняться дольше, чем на гладких поверхностях.

Чтобы уменьшить этот риск, деревянную доску регулярно мыть, тщательно высушивать и при необходимости обрабатывать специальным минеральным маслом, предназначенным для поверхностей, контактирующих с пищей. Такой уход помогает защитить древесину от пересыхания и чрезмерного поглощения влаги.

Еще одно практическое решение – использовать отдельную доску для продуктов с резким запахом, в частности чеснока, лука и рыбы. Для этого подойдет пластиковая модель, которую легко мыть, если она пригодна для соответствующего способа очистки.

Важно также следить за состоянием поверхности. Глубокие царапины и трещины затрудняют очищение, поскольку в них могут накапливаться остатки пищи. Если доска сильно повреждена, ее следует заменить.

Итак, если разделочная доска сохраняет запах чеснока даже после мытья, попробуйте очистить ее солью и лимоном. А регулярный уход и правильная высушка помогут дольше поддерживать кухонные принадлежности в надлежащем состоянии.