Курячий суп – неймовірно ароматний бульйон із курячого м’яса та овочів є ідеальним вибором для відновлення енергії після робочого тижня.

Інгредієнти:

2 літри курячого бульйону;

0,5 кілограма курячих потрухів;

100 грамів вермішелі;

2 картоплини;

1 цибулина;

1 морква;

1 – 2 лаврові листи;

олія;

чорний мелений перець;

сіль.

Приготування:

  1. Курячі потрухи ретельно промийте, видаліть плівки та наріжте шматочками.
  2. Подрібнену цибулю і нарізану соломкою моркву підсмажте на олії.
  3. Бульйон доведіть до кипіння, введіть підготовлені шлуночки та варіть 10 хвилин.
  4. Потім додайте серця, дрібно нарізану картоплю, овочеве пасерування і продовжуйте варити ще 10 хвилин.
  5. Після чого додайте печінку, лавровий лист і варіть за слабкого кипіння ще близько 10 хвилин.
  6. За 5 хвилин до готовності суп посоліть, поперчіть та всипте вермішель.