Новорічні свята неможливо уявити без ароматних медових пряників. Ці класичні ласощі готуються просто, а їхній пряний аромат із нотками кориці та імбиру наповнює дім святковою атмосферою. Прикрашені глазур’ю та посипками, пряники стануть ідеальним подарунком або доповненням до святкового столу.
Інгредієнти (на 20-30 пряників)
- 250 г меду
- 100 г цукру
- 80 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 ч. л. соди
- 500–550 г борошна
- 1 ч. л. кориці
- ½ ч. л. меленого імбиру
- ¼ ч. л. гвоздики (за бажанням)
- Для глазурі: 1 білок + 150 г цукрової пудри
Приготування
- Розтопіть мед, цукор і масло на повільному вогні, дайте трохи охолонути.
- Додайте яйце, добре перемішайте.
- Додайте соду, спеції та поступово всипайте борошно. Замісіть м’яке тісто.
- Розкачайте тісто товщиною 0,5 см і виріжте фігурки формочками.
- Викладіть на деко, застелене пергаментом, і випікайте 8–10 хвилин при 180°C.
- Дайте охолонути, після чого прикрашайте білковою глазур’ю та посипками.
Смачного!