Самые дешевые сырки из "АТБ", "Сильпо" и "Варуса": какой оказался лучшим, а в каком почти нет творога

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Глазированные сырки – быстрый и вкусный бюджетный перекус, который любят и взрослые, и дети. Однако они могут стоить как 10 гривен, так и 30, и даже больше. В чем разница? И какие из дешевых сырков лучше?

Чтобы узнать это, "Телеграф" приобрел самые дешевые сырки в крупнейших сетях Украины — "АТБ", "Сильпо" и "Варус", и проверил их.

Для сравнения взяли кокосовый сырок от "Премия" из "Сильпо" (15,49 по акции), клубничный сырок "День в день" из "АТБ" (12,5 грн по акции) и сырок с наполнителем "сгущённое молоко" от "Выгода" из "Варуса" (10,9 грн). Конечно, ради чистоты эксперимента лучше было бы взять сырки с одинаковыми наполнителями, но из-за российских ударов по складам в наличии на полках оказались не все вкусы, поэтому исходим из того, что имеем.

Все три сырка содержат растительные жиры, модифицированный крахмал, эмульгаторы, стабилизаторы и ароматизаторы, и покрытые кондитерской глазурью с пальмоядровым и кокосовыми маслами, а не шоколадом — и это нормально для продукта бюджетного сегмента.

Среди трех очень выделяется сырок "Выгода" из "Варуса", и выделяется в худшую сторону — оказалось, у него в составе почти нет кисломолочного сыра. Сырок без кисломолочного сыра – и такое бывает. Его производят на основе обезжиренного молока и заменителей молочного жира, из-за чего в составе рекордно низкий процент белков (всего 3,2 г на 100 г) и 23% жира. Также интересно, что в этом сырке меньше всего наполнителя, да и сам он — не настоящая сгущенка, а молокосодержащий продукт.

Сырки из "АТБ" и "Сильпо" очень схожи по составу, но среди них побеждает сырок из "АТБ" — там немного больше кисломолочного сыра (43,8% против 42%) и белка (8,3 г против 7,3 г на 100 г продукта). У обоих также около 27,8% – это глазурь, и еще 9,8% – наполнитель.

Отдельно стоит заметить, что сырок из "АТБ" имеет более круглую форму и во время раскусывания сплющивается – другие прямоугольные, и у них такой проблемы нет. Но у сырка из "Варуса" во время еды отваливаются куски глазури. К кокосовому сырку из "Сільпо" вопросов нет — для меня он абсолютный победитель.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, где лучше дешевая лапша быстрого приготовления — в "АТБ" или "Сильпо".