Сезонні овочі проти застуди: названо найдешевші продукти для зміцнення імунітету
Інф.
Ріпчаста цибуля, часник, білокачанна капуста та столовий буряк є найдоступнішими й найефективнішими продуктами для профілактики осінньо-зимових застудних захворювань. Про це у публікації від 18 вересня повідомляє тематичне видання Vince.
Хоча жоден продукт не може слугувати абсолютною гарантією від інфекцій, перелічені доступні сезонні овочі містять доведені противірусні та імуностимулюючі сполуки. Зокрема, ріпчаста цибуля має високу концентрацію кверцетину (потужного антиоксиданту) та чинить природну антибактеріальну дію. Часник завдяки вмісту аліцину є сильним природним антимікробним і противірусним засобом. Білокачанна та червонокачанна капуста багаті на вітамін C і рослинну клітковину, яка підтримує мікрофлору кишківника як фундамент імунної системи. Буряк, своєю чергою, насичений залізом, вітамінами та антиоксидантами, залишаючись недорогою зимовою сировиною.
Якщо обирати один продукт за співвідношенням вартості та ефективності у запобіганні застуді, абсолютним лідером автори називають саме часник.
Попри те що ціна за кілограм капусти чи цибулі є нижчою, саме часник дає найбільшу біологічну користь за найменшу суму завдяки високій концентрації діючих речовин і мінімальній щоденній дозі. Однієї головки часнику вистачає на кілька діб, а для профілактики достатньо вживати 1–2 сирих зубчики на день, вартість одного з яких наразі становить близько 9 форинтів.