Що відбувається з організмом, якщо регулярно пити гранатовий сік
Гранатний сік насичений поживними речовинами та рослинними сполуками, які допомагають боротися із запаленням та пошкодженням клітин. Регулярне його вживання може підтримувати здоров’я серця, мозку та кишківника.
1. Покращує здоров’я серця та знижує тиск
Однією з найбільш досліджених переваг гранатного соку є його вплив на серцево-судинну систему, особливо на артеріальний тиск.
Огляд досліджень показав, що щоденне вживання близько 300 мл гранатного соку знижувало верхній показник артеріального тиску (систолічний) приблизно на шість пунктів. Вживання більшої кількості не знижувало верхній показник далі, але зменшувало нижній показник (діастолічний) приблизно на три пункти. Ефект має тенденцію слабшати через два місяці, тому необхідні додаткові дослідження довгострокового впливу.
- Користь при гіпертонії: Гранатний сік може бути особливо корисним для людей із вищим кров’яним тиском. Дослідження показали, що найбільше покращення спостерігалося у тих, чий систолічний тиск був вище $130\text{ мм\ ртутного\ стовпчика}$.
- Механізм дії: Гранатний сік є гарним джерелом поліфенольних антиоксидантів, які допомагають розслабити кровоносні судини та покращити кровотік. Крім того, він містить калій, мінерал, що допомагає знизити тиск, зменшуючи вплив натрію.
2. Зменшує запалення в організмі
Запалення — це природна реакція організму на травму або інфекцію. Але коли воно стає довготривалим (хронічним), це може пошкоджувати здорові клітини та підвищувати ризик:
- Аутоімунних захворювань (наприклад, ревматоїдного артриту).
- Високого кров’яного тиску та хвороб серця.
- Депресії та інших психічних станів.
- Діабету 2 типу.
- Певних видів раку.
Гранатовий сік містить пунікалагіни та інші сполуки з потужними протизапальними властивостями. Ранні дослідження свідчать, що він може допомогти знизити певні маркери запалення, хоча для підтвердження цих ефектів потрібні додаткові дослідження.
3. Підтримує відновлення після тренувань
Гранатовий сік може покращити витривалість під час тривалих тренувань і допомогти зменшити м’язовий біль. Огляд досліджень припускає, що він може бути природною альтернативою штучним спортивним добавкам.
- Причина ефективності: Цей ефект може бути спричинений високим вмістом поліфенолів у гранаті, які допомагають захистити організм від окислювального стресу.
- Додатковий ефект: Антиоксиданти у гранаті також можуть сприяти розширенню кровоносних судин, що дозволяє більшій кількості кисню та поживних речовин надходити до м’язів під час тренувань.
4. Може боротися з інфекціями
Гранатний сік може допомогти захистити організм від шкідливих бактерій і вірусів.
- Здоров’я ротової порожнини: Кілька досліджень показали, що рідини для полоскання рота на основі граната можуть знижувати кількість бактерій, пов’язаних із захворюваннями ясен. Одне дослідження виявило, що ополіскувач на основі граната працював так само добре, як і стандартний антисептичний засіб, у зменшенні бактерій, що викликають пародонтит.
- Вірусні інфекції: Інше дослідження виявило, що гранатний сік приніс користь людям із COVID-19, особливо тим, хто мав супутні захворювання (як-от високий тиск або діабет).
5. Підтримує здоров’я мозку
Гранати насичені антиоксидантними сполуками, які захищають нервові клітини від пошкоджень. Вони містять сполуку під назвою уролітин А, яка може підтримувати здоров’я мозку та захищати від деменції та хвороби Альцгеймера.
Дослідження показують, що уролітин А допомагає організму виводити пошкоджені клітини, дозволяючи формуватися новим, здоровим клітинам. Дослідження на тваринах припускають, що він також може зменшити накопичення бляшок у мозку, що може покращити навчання та пам’ять.
6. Корисний для кишківника
Гранатний сік може підтримувати здоровий кишківник, діючи як пребіотик. Ранні дослідження свідчать, що він сприяє росту корисних бактерій, таких як Bifidobacterium та Lactobacillus, водночас зменшуючи шкідливі бактерії.
Він також може посилювати вироблення коротколанцюгових жирних кислот (КЖК). Ці сполуки допомагають підтримувати міцність слизової оболонки кишківника, зменшують запалення та підтримують здорову імунну систему.
7. Може допомогти контролювати рівень цукру в крові
Сполуки в гранатному соку можуть допомогти організму більш ефективно використовувати інсулін та керувати рівнем цукру в крові.
Огляд досліджень виявив, що вживання гранатного соку або продуктів із граната знижувало рівень цукру в крові натщесерце та рівень інсуліну. Також, схоже, покращувалась реакція організму на інсулін.
Як додати гранатний сік до свого раціону
Ось кілька способів, як насолодитися гранатним соком:
- Обирайте 100% сік: Шукайте гранатний сік з позначкою «100% сік» без додавання цукру.
- Починайте з малого: Надмірне вживання гранатного соку може викликати легкі проблеми з травленням. Почніть з невеликої порції.
- Після тренувань: Випийте гранатний сік після тренування, щоб зменшити м’язовий біль і прискорити відновлення.
- Змішуйте з напоями: Додайте трохи соку до газованої води, смузі або трав’яного чаю для додаткового смаку та поживних речовин.
- Готуйте вдома: Змішайте свіжі зерна граната та невелику кількість води у блендері. Чим менше води ви використовуєте, тим насиченішим буде сік. Збийте до однорідності, потім процідіть м’якуш через сито або марлю.