Що відбувається з вашим організмом, якщо їсти корицю щодня

Кориця — це не просто зігріваюча спеція для вашого лате чи вівсянки. Це одна з найдавніших відомих спецій, яка століттями використовувалася як для аромату, так і для лікувальних цілей. За словами дієтологів, сучасні дослідження починають підтверджувати те, у що вірили ще наші предки.

«Кориця пропонує кілька переваг для здоров’я завдяки високому вмісту антиоксидантів та протизапальним властивостям», — стверджує Саманта ДеВіто, дієтолог.

Читайте далі, щоб дізнатися, чому кориця настільки корисна для вас і як найкраще додати її у свій щоденний раціон.

Чому варто полюбити корицю?

1. Багата на потужні антиоксиданти

Кориця насичена антиоксидантами, особливо поліфенолами, такими як корична кислота та цинамальдегід. Антиоксиданти допомагають організму нейтралізувати окислювальний стрес — процес, який може пошкоджувати клітини та сприяти хронічному запаленню.

• Переваги: «Багатий антиоксидантний профіль кориці може допомогти захистити ваші клітини від пошкоджень, уповільнити процеси, пов’язані зі старінням, і знизити ризик хронічних захворювань», — зазначає дієтолог Авері Зенкер.

2. Може регулювати рівень цукру в крові

Кориця широко досліджується щодо її потенційної ролі у регулюванні рівня цукру в крові. Її рослинні сполуки можуть імітувати інсулін, полегшуючи переміщення глюкози в клітини та знижуючи рівень цукру.

• Дозування: Дослідження показують, що навіть лише чайна ложка (близько 2 грамів) на день може покращити регуляцію цукру в деяких людей.
• Дія: Кориця покращує чутливість до інсуліну та зменшує стрибки цукру після прийому їжі, що особливо важливо для людей із пре діабетом або діабетом 2 типу.

3. Корисна для здоров’я серця

Кориця може відігравати допоміжну роль у підтримці здорового рівня холестерину та тригліцеридів — двох ключових маркерів серцево-судинного ризику.

• Дослідження: Регулярне споживання кориці пов’язане зі зниженням загального та «поганого» (ЛПНЩ) холестерину, зниженням тригліцеридів і покращенням «хорошого» (ЛПВЩ) холестерину, який захищає артерії.
• Кориця також може мати помірний вплив на артеріальний тиск.

4. Зменшує запалення, пов’язане з хворобами

Багато захворювань залежать від хронічного запалення. Рослинні сполуки кориці можуть допомогти заспокоїти запальні процеси, що може бути особливо корисним для людей з артритом, серцевими хворобами та діабетом 2 типу.

• Результати: Споживання кориці асоціюється зі зниженням системного запалення, включаючи нижчі рівні С-реактивного білка (СРБ), маркера запалення.

Чи безпечна кориця для всіх?

Для більшості людей кориця є безпечною у невеликих кількостях, які зазвичай використовуються для ароматизації їжі (приблизно 0,5–2 чайні ложки на день).

Зверніть увагу на тип кориці:

• Кориця Касія (Cassia): Найпоширеніший сорт у супермаркетах. Містить вищий рівень кумарину — природної сполуки, яка у великих кількостях може бути шкідливою для печінки. Надмірне споживання Касії може призвести до пошкодження печінки.
• Цейлонська кориця (Ceylon): Також відома як «справжня кориця». Містить дуже мало кумарину і вважається безпечнішим вибором, якщо ви використовуєте корицю регулярно і у великих кількостях.

Застереження щодо добавок:

Будьте обережні з прийомом кориці у вигляді добавок або дуже великих доз порошку. Це може взаємодіяти з деякими ліками (антикоагулянти, антибіотики, ліки від діабету чи серця) або викликати подразнення рота чи токсичність для печінки. Якщо ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем.

Як легко додати корицю у свій раціон

Кориця — одна з найпростіших спецій для інтеграції у ваш раціон. Ось кілька ідей, схвалених дієтологами:

• Додайте у вівсянку, йогурт, смузі або каву.
• Посипайте запечену солодку картоплю, гарбуз або моркву.
• Змішуйте з домашньою гранолою, енергетичними батончиками або випічкою.
• Додайте дрібку до чилі, карі або тушкованих страв для пікантності.
• Поєднуйте з фруктами (яблука, груші, персики, банани) для посилення смаку.

Кориця — це основний елемент кожної шафи зі спеціями, який має безліч потенційних переваг для здоров’я. Її антиоксиданти та протизапальні сполуки можуть підтримувати контроль цукру в крові та здоров’я серця. Пам’ятайте: кориця працює найкраще як частина збалансованого харчування, а не як заміна ліків.

Використовуйте її помірно, віддавайте перевагу цейлонській кориці, якщо споживаєте її часто, і насолоджуйтесь цим простим, але ефективним кроком до кращого самопочуття.