Особливу увагу традиційно приділяють часнику. За словами фахівців, він містить алліцин та інші сірковмісні сполуки, які мають протимікробні властивості, пише Vince. Однак, крім нього, є ще кілька овочів, здатних захистити імунітет від застуди.
Чим корисні овочі
Часник містить біологічно активні сполуки, зокрема аліцин, який утворюється під час подрібнення або роздавлювання свіжого часнику.
Цибуля є джерелом кверцетину – рослинної сполуки з антиоксидантними властивостями.
Капуста, зокрема червонокачанна, містить вітамін С та харчові волокна, необхідні для повноцінного харчування.
Буряк містить фолат, марганець, калій та інші поживні речовини, а також антиоксидантні сполуки.
Таким чином, часник, цибулю, капусту та буряк можна включати до раціону як доступні та поживні продукти. Хоча, як попередили дієтологи, розраховувати на один продукт як на надійний захист від осінньо-зимових вірусних інфекцій не варто.
Джерело: УНІАН