Сколько дней можно хранить яйца без холодильника и как мгновенно проверить их свежесть

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Яйца — базовый продукт, который используется для приготовления многих блюд. Любимый омлет на завтрак, выпечка или блинчики точно не обойдутся без этого продукта. Однако не все знают, как долго можно хранить яйца в холодильнике и без него.

"Телеграф" рассказывает, как мгновенно проверить свежесть яиц в домашних условиях, и какой у них срок годности.

Сколько можно хранить яйца?

Свежие сырые яйца лучше всего хранить в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов. В таких условиях они будут пригодны в течение 28–30 дней.

При комнатной температуре (до 20 градусов) яйца тоже можно хранить. Однако их срок годности сокращается до 25 дней. А если вы сварили яйца вкрутую, то в скорлупе они могут лежать в холодильнике не более 7 дней.

Лучше всего положить яйца на среднюю или нижнюю полку холодильника. А вот на дверце, где постоянные перепады температуры, этот продукт лучше не класть, так как они быстрее испортятся. Также не стоит мыть скорлупу перед отправкой яиц в холодильник — вода смывает естественную защитную пленку, делая поры открытыми для бактерий.

Быстро проверить свежесть яиц можно с помощью стакана с холодной водой. Свежее яйцо сразу опустится на дно и ляжет плашмя, пролежавшее пару недель приподнимется тупым концом вверх, а испорченное — полностью всплывет на поверхность.

Ранее "Телеграф" рассказывал, что добавить к любимому салату из помидоров и огурцов. Будет лучше, чем в ресторане.