Спеція, котра знижує ризик серцево-судинних захворювань

Окрім звичного чорного, є ще білий та зелений перець. Незрілі плоди перцю, висушені за певної температури, чорніють, а висушені під вакуумом – зеленіють. Зелений перець ароматніший за чорний, а гострота відчувається менше. Білий перець – це сушені ядра плодів, найбільш гостра пряність, до того ж і менш ароматна, ніж чорний та зелений перець.Вживання перцю знижує ймовірність серцево-судинних захворювань, оскільки він активізує кровообіг. Також перець сприяє травленню, стимулює обмін речовин. З обережністю потрібно вживати його при виразці шлунка, гастритах, колітах, хворобах печінки та нирок.А ви любите перець?