Київ та міська влада
Дієтологи та фахівці з громадського здоров’я наголошують: збалансоване харчування – один із ключових чинників міцного здоров’я та гарного самопочуття. Простий спосіб налагодити свій раціон – орієнтуватися на концепцію «Тарілки здорового харчування», розроблену експертами Гарвардського університету.
Вона наочно показує, як варто формувати порції.
- Половина тарілки – овочі, фрукти та ягоди різних видів і кольорів. Що більше розмаїття, то ширший спектр вітамінів, мінералів, антиоксидантів. Картопля до цього переліку не входить через високий вміст вуглеводів.
- Чверть тарілки – складні вуглеводи, переважно цільнозернові продукти: хліб із цільного борошна, бурий рис, кіноа, ячмінь, макарони з твердих сортів пшениці. Вони забезпечують стабільний рівень енергії та підтримують здоров’я травної системи.
- Чверть тарілки – білки: риба, птиця, бобові, горіхи. Їх регулярне вживання допомагає підтримувати м’язову масу та сприяє відновленню тканин. При цьому варто обмежити червоне м’ясо та уникати перероблених м’ясних продуктів.
До раціону також радять додавати здорові рослинні жири – оливкову, соняшникову чи інші рослинні олії, авокадо, горіхи та насіння. Це джерела корисних жирів, які підтримують роботу серця та мозку.
Крім цього, важливо вживати молочні та кисломолочні продукти без доданого цукру та з низьким вмістом жиру. Вони забезпечують організм кальцієм.
Щодня слід підтримувати водний баланс – найкраще пити чисту воду, обмежуючи солодкі напої. Чай і каву рекомендують вживати без цукру.
Матеріали інформаційної кампанії зі зміцнення здоров’я населення, раннього виявлення захворювань і формування навичок здорового способу життя розроблені Міністерством охорони здоров’я та поширені Міністерством культури та стратегічних комунікацій.
