Теряют вкус и становятся опасными: какие продукты категорически нельзя замораживать

25-01-2023 07:05

Морозильная камера спасает в трудные моменты и позволяет сделать много заготовок, поэтому ею часто пользуются и нахваливают. Но вот некоторые продукты хранить в таком сильном холоде категорически запрещается.

Определенные группы продуктов портятся при столь низкой температуре, поэтому не стоит их замораживать. Тем более, такой способ хранения плохо влияет на вкусовые качества.

Морозилка, фото apostrophe

Яйца

У вареных яиц во время заморозки скорлупа трескается, а вода в белке замерзает. Это может стать причиной появления опасных бактерий, тем более после размораживания оно будет невкусным.

Овощи, фрукты, ягоды и зелень

Это относится к тем, что имеют водянистую структуру - арбузы, огурцы, сельдерей и томаты, а также зелень. Когда вы захотите достать его из морозилки, столкнетесь с отсыревшим и пресным плодом.

Жареные блюда

Речь идет о холодце, желе и так далее. Желатин будет кристаллизоваться при низких температурах, поэтому потеряет структуру и вкус, а приобретёт серый цвет.

Йогурты

Молочную продукцию категорически не рекомендуют замораживать, так как после структура превращается в неоднородную массу с молочными сгустками. Это не относится к изначально замороженным йогуртам из магазина, которые производят по специальной технологии.

Контейнеры для еды, фото depositphotos

Ранее мы писали о том, как правильно убираться в доме веником, чтобы не вымести удачу: народные приметы и полезный лайфхак

Как сообщал Знай.ua, не спешите выбрасывать: воск и парафин из ковра можно удалить в домашних условиях

Также портал Знай.ua писал, что для хозяек нет ничего невозможного: как эффективно и без вреда ткани вывести пятна от суперклея

Источник: ZNAJ