Імбир - це не тільки смачна, але й дуже корисна спеція.
Його можна використовувати для приготування салатів, супів, других страв, десертів та напоїв. Якими ж корисними властивостями може похвалитися імбир?1. Містить вітаміни групи В, а також С, Е, К та фолієву кислоту. У ньому є кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, селен та марганець. Крім того, в імбирі є ефірна олія та незамінні амінокислоти. Він чудовий антиоксидант.2. Зігріває та викликає активне потовиділення. Від застуди він не вилікує, проте чашка чаю з імбирем допоможе зігрітися та пом'якшити симптоми.3. Нормалізує роботу травної системи, прискорює обмін речовин, цим стимулюючи процес спалювання калорій. Також імбир допомагає знизити рівень холестерину.4. Має антисептичні властивості.5. Знижує ризик інсульту та знижує рівень цукру в крові.6. Корисний і для мозкової діяльності - він покращує пам'ять та концентрацію, допомагає у профілактиці хвороби Альцгеймера.7. Знімає біль у запалених суглобах, а також сприяє покращенню їхньої рухливості.8. Має протиблювотний ефект, що робить його корисним для запобігання наслідкам заколисування, ранкової нудоти.9 Зменшує менструальний біль.Варто зазначити, що імбир не варто кип'ятити більше 15 хвилин, інакше він втратить свої властивості.
