Торт «Три склянки» на кефірі: простий рецепт за годину

Готовий торт поставте в холодильник хоча б на 2 години

Торт «Три склянки» — простий домашній десерт із м’яким шоколадним коржем і сметанним кремом. Для тіста потрібні борошно, цукор і кефір — по одній склянці.

Готується такий торт без складних технік.

Інгредієнти:

Для коржа:

• 1 склянка борошна — 130 г;
• 1 склянка цукру — 180 г;
• 1 склянка кефіру — 200 мл;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. олії;
• 1 ст. л. какао;
• 1 ч. л. соди;
• дрібка солі.

Для крему:

• 400 г сметани від 20%;
• 4 ст. л. цукрової пудри.

Як приготувати

Яйце змішайте з цукром і сіллю, додайте олію. Кефір окремо перемішайте із содою, а потім влийте до яєчної суміші.

Додайте просіяні борошно та какао й перемішайте до однорідного тіста. Перелийте у форму діаметром 18–20 см і випікайте при 180°C близько 35–40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.

Охолоджений корж розріжте на дві частини. Сметану змішайте з цукровою пудрою. Перемажте коржі кремом, а також змастіть верх і боки торта.

Для прикраси можна використати крихту від зрізаної верхівки. Готовий торт поставте в холодильник хоча б на 2 години — так він стане м’якшим і краще просочиться кремом.

Джерело: unian

Радіо Трек: НОВИНИ