Це їдять майже всі: названо продукти, які в Україні найчастіше фальсифікують

Рослинний жир замість молочного

В Україні найпоширенішими категоріями фальсифікованих продуктів залишаються молочна продукція та ковбасні вироби. У деяких сегментах частка неякісних або підроблених товарів може сягати 30%.

Про це заявив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов, пише Радіо Трек з посиланням на «Главком».

За його словами, значну частину фальсифікату виробляють невеликі та середні українські підприємства. Щоб зменшити собівартість продукції, виробники можуть змінювати її склад і використовувати дешевші компоненти.

Зокрема, у молочних продуктах — сметані, твердих і кисломолочних сирах, вершковому маслі — молочний жир іноді замінюють рослинними жирами.

Проблема стосується і ковбасних виробів. У них можуть зменшувати кількість м’яса, натомість збільшуючи частку різноманітних добавок та інших компонентів. Водночас дешевшу продукцію можуть маркувати або подавати як товар вищого ґатунку.

Ще однією категорією, де часто виявляють фальсифікацію, є морозиво, особливо продукція невеликих виробників.

Радіо Трек: НОВИНИ