У Кобеляцькій громаді зареєстрували випадок отруєння дикорослими грибами. За наявною інформацією, постраждалі вживали самостійно зібрані білі гриби, маслюки та зеленушки.
Джерело: Кобеляцьке відділення Полтавського РВП ДУ “Полтавський ОЦКПХ МОЗ”
З настанням осіннього грибного сезону медики та фахівці застерігають про зростання ризиків для здоров’я. Навіть досвідчені грибники можуть помилитися під час ідентифікації видів, а така помилка може мати серйозні наслідки.
Грибні токсини вражають шлунково-кишковий тракт, нервову систему, печінку та нирки. Більшість із них не знищується під час звичайного варіння чи смаження. Окрім отруйних видів, небезпеку становлять старі, перезрілі, пошкоджені гриби або ті, що росли поблизу трас і промислових зон.
Перші ознаки отруєння можуть включати:
- нудоту та блювання;
- біль у животі та діарею;
- загальну слабкість, запаморочення й головний біль;
- підвищення температури тіла.
У тяжких випадках можливі судоми, галюцинації, порушення свідомості та дихання. Ознаки отруєння можуть проявитися як через кілька годин після трапези, так і через добу чи пізніше.
Окремо фахівці наголошують: дітям до 12 років вживати дикорослі гриби не рекомендується, адже дитячий організм значно чутливіший до дії токсичних речовин.
Найнадійніший спосіб уберегтися — відмовитися від збору та купівлі дикорослих грибів, віддавши перевагу печерицям чи гливам, вирощеним у промислових умовах. Якщо ви все ж збираєте гриби в лісі:
- беріть лише ті види, у безпечності яких впевнені на 100%;
- не збирайте врожай біля автодоріг та промислових об’єктів;
- не куштуйте сирі гриби та уникайте покупок на стихійних ринках;
- повторно перебирайте врожай удома та негайно викидайте всі сумнівні гриби;
- не зберігайте готові грибні страви тривалий час.
У разі появи перших симптомів недомагання після вживання грибів негайно викликайте швидку допомогу за номером 103. Намагатися «перечекати» симптоми чи займатися самолікуванням небезпечно для життя.
матеріал підготував/ла: Олександра Клиша
