В Украине нет дефицита пищевых продуктов — производства достаточно, чтобы обеспечить потребности потребителей. Однако отдельные товары могут временно исчезать с полок магазинов из-за проблем с их доставкой. Об этом в интервью РБК-Украина рассказал министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
По его словам, балансовые показатели свидетельствуют, что производители производят достаточно продукции для внутреннего потребления. Потому ситуация, когда определенного продукта нет в конкретном магазине, не значит, что самого продукта недостаточно.
Основным вызовом для продовольственного рынка сейчас является логистика. Традиционная модель, по которой продукция двигалась по схеме «производитель — большой склад — точка реализации», во многих случаях была нарушена или стала недоступной.
Приходится использовать другие маршруты, в частности:
— «производитель — место реализации»;
— «производитель — меньший децентрализованный состав — место реализации».
Такие модели требуют больше ресурсов. В частности, необходимо больше транспорта и водителей, а перевозка может продолжаться дольше.
«Логистика — это сейчас то, что может привести к временному отсутствию или уменьшению номенклатуры товаров в магазинах», — пояснил Высоцкий.
Напомним, после российских ударов по складской и распределительной инфраструктуре возникли временные проблемы с отдельными логистическими маршрутами, однако в Министерстве аграрной политики и продовольствия заявляют, что продовольственные балансы остаются достаточными.