Українців попередили про смертельно небезпечні продукти: вже є жертви ботулізму
Держпродспоживслужба розслідувала 16 випадків ботулізму, два стали летальними
За підсумками першого півріччя 2026 року в Україні зареєстровано 31 спалах гострих кишкових інфекцій. За даними Держпродспоживслужби, постраждали 287 осіб, серед яких 207 дітей. Крім того, зафіксовано 16 випадків ботулізму, два з яких завершилися летально.
Де найчастіше отруюються українці
Найбільше спалахів зафіксували у Миколаївській області — 10 випадків. Далі йдуть Івано-Франківська область (5 випадків), Львівська та Сумська (по 3).
Майже половина всіх випадків отруєнь сталася у закладах громадського харчування. Ще 12 спалахів зареєстрували у школах та дитячих садках.
Ботулізм: двоє загиблих за пів року
Від початку року ботулізм діагностували у 19 людей. Двоє людей померли у Полтавській області після вживання рибної консерви та в'яленої риби домашнього виробництва.
Найчастіше причиною ботулізму ставали:
- домашні м'ясні та рибні консерви;
- овочева консервація;
- домашня ковбаса;
- риба, придбана на стихійних ринках.
Також зафіксовано один випадок ятрогенного ботулізму після ін'єкції ботулотоксину.
Як карають порушників
За результатами перевірок Держпродспоживслужба:
- тимчасово призупинила роботу 13 об'єктів;
- вилучила з продажу 17 кг небезпечної продукції;
- склала 8 адміністративних протоколів;
- наклала штрафи на 166,4 тис. грн;
- відсторонила від роботи 15 працівників.
Які продукти найчастіше підробляють
Окрім харчових отруєнь, в Україні залишається актуальною проблема фальсифікованих продуктів.
Найчастіше підробляють:
- вершкове масло — молочний жир замінюють пальмовою олією;
- рибу — дешевші види продають під виглядом дорожчих;
- мед — до продукції додають цукрові сиропи.
Як убезпечити себе
Фахівці радять дотримуватися кількох простих правил:
- уважно читати склад продуктів;
- уникати покупок на стихійних ринках;
- з обережністю ставитися до домашньої консервації;
- не купувати підозріло дешеві товари;
- вимагати документи про проходження ветеринарно-санітарної експертизи.
Експерти наголошують, що найбільшу небезпеку становлять саме продукти домашнього виробництва та товари невідомого походження, придбані поза офіційними місцями торгівлі.
Радіо Трек: НОВИНИ