Улюблена риба українців може бути небезпечною: на що звернути увагу

Перед покупкою варто знати: яку популярну рибу українцям радять перевіряти

Тиляпія — одна з популярних видів риби завдяки доступній ціні та великій кількості філе. Водночас перед покупкою варто звертати увагу на її походження та умови вирощування.

Чим може бути небезпечна тиляпія

Як і інша риба, тиляпія за певних умов може накопичувати забруднювачі, зокрема важкі метали. Їхня кількість залежить від якості води, корму, регіону походження та умов вирощування риби.

Тому сама по собі тиляпія не є небезпечним або забороненим продуктом. Ризики значною мірою залежать від того, де і як її вирощували.

На що звернути увагу під час покупки

Покупцям радять перевіряти:

• країну походження риби;
• виробника та інформацію на упаковці;
• умови зберігання;
• термін придатності;
• цілісність упаковки.

У промисловому рибництві також можуть застосовувати ветеринарні препарати, однак для харчової продукції діють вимоги щодо допустимого рівня їхніх залишків.

Яка риба містить більше омега-3

За вмістом омега-3 тиляпія поступається жирним видам риби. Оселедець, скумбрія та сардини є більш багатими джерелами цих корисних жирних кислот.

Тож повністю відмовлятися від тиляпії не обов’язково. Головне — обирати продукцію перевіреного виробника та не обмежувати свій раціон лише одним видом риби.

Радіо Трек: НОВИНИ