В тихом месте. В Германии набирает обороты тренд: кофейни открывают возле кладбищ
Иногда так хочется просто выпить чашку кофе с пирожным в тишине, без городского шума, в приятной компании. Немцы нашли для этого идеальное место — кладбище.
Около 20 лет назад в Берлине возникла идея устраивать встречи за чашкой кофе среди могил в дни, когда царит тишина. Теперь кафе на кладбищах есть почти повсюду в Баварии — например, Cafe Himmelblau в Мюнхене, GießkannenCafé в Нюрнберге или Café Kränzchen в Эрлангене.
Прямо посреди кладбища кафе расставляет стулья, на которых сидят посетители — числом в несколько десятков — с напитками и десертами.
Первое кафе на кладбище, открывшееся в 2006 году, называется Café Finovo. Зимой здесь можно попробовать чечевичный суп, борщ, запеченные овощи, а также множество домашних тортов и пирожных к кофе. Впоследствии подобные инициативы появились в Гамбурге и земле Северный Рейн — Вестфалия. Главным стимулом для открытия таких заведений и роста их популярности является стремление людей чувствовать себя частью сообщества и находить единомышленников.
«Мы хотим дать людям возможность встречаться», — рассказал изданию Sonntagsblatt социальный работник Вирт, стоящий за прилавком грузового велосипеда и раздающий пирожные за пожертвования. Тихое кладбище прекрасно для этого подходит: «Здесь время течет иначе. Дети собирают листья в лучах осеннего солнца, гуляют пары, скорбящие возлагают цветы на могилы, поют птицы. Встречаться в непринужденной обстановке именно здесь — вполне естественно. Многие посетители — независимо от того, испытывают ли они печаль, одиночество или ничего подобного, — с удовольствием приходят сюда», — пояснил Вирт.
Многие кафе на кладбищах организуются церковными общинами, хосписными обществами или социальными организациями. «На самом деле достаточно корзины с несколькими чашками и термосом кофе, чтобы дело начало развиваться», — рассказала Уте Штекбек, которая вместе с другими волонтерами евангелической общины регулярно ведет GießkannenCafé в Нюрнберг-Мегельдорфе. Встречи обычно проходят в теплую погоду, однако община в Фюрте, например, решила перенести свое мобильное кафе в теплое общественное здание.
Посетители одной из кофеен рассказали немецким СМИ историю о том, как несколько пожилых дам приходили на такие кофейные встречи, даже когда им было за 90. После смерти их похоронили на том же кладбище, а одна из женщин завещала этому месту тысячу евро.
- «Дегастрономизация». Во Франции становится меньше ресторанов: заведения банкротятся и закрываются — за одним исключением
- Это провал. Бессарабский рынок не пережил обновление — эксперты поделились мнением
- Для німецьких ресторанів назавжди знизили ПДВ — дослідження виявило, як насправді змінилися ціни в меню
