В Україні прогнозують зростання ціни на курячі яйця
Ціни на курячі яйця в Україні можуть зрости у грудні на 15-20%.
Водночас до кінця листопада значних цінових коливань не відбудеться. Про це повідомив УНІАН виконавчий директор асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ціни на курятину в Україні можуть зрости через атаки РФ на енергосистему
Використання альтернативних джерел забезпечення електроенергією негативно відображається на собівартості яєць.
"З початком відключень і падінням попиту фіксується зниження цін реалізації і м'яса птиці, і яєць на 20%. Скоріше за все, в листопаді ціни реалізації будуть під впливом цього фактору і суттєво не зміняться", - пояснив експерт.
Він зауважив, що якщо у листопаді ціни на яйця знижувалися, то вже у грудні вони знову зростуть і повернуться на рівень жовтня.
Найбільше на ціни тиснутиме зростання виробничих витрат птахівників. Карпенко зазначив, що використання генераторів може в подальшому ще більш суттєво підвищити собівартість продукції птахівництва, зокрема курячих яєць.
"Інкубація, а потім і вирощування молодняку курей-несучок потребує чіткого дотримання технологічних показників утримання птиці впродовж чотирьох місяців, чого неможливо досягти без забезпечення стабільного та безперебійного постачання електроенергії", - каже нам Карпенко.
За його даними, у структурі собівартості продукції птахівництва електроенергія займає від 7 до 12%, а деяких видів продукції - до 30%.
"Виробництво продукції птахівництва складається з різних етапів, а тому на кожному з них ми матимемо збільшення вартості складових. Відповідно собівартість кінцевої продукції галузі буде зростати в "геометричній прогресії", - уточнив спікер.
Іншим важливим фактором, що впливає на ціни, є здорожчання комбікорму, який займає найбільшу частку в собівартості продукції птахівництва. У його виробництві також використовується електроенергія.
"Матимемо таку ж ланцюгову реакцію по збільшенню вартості і інших складових, які формують собівартість виробництва м'яса птиці і яєць", - резюмує фахівець.
Ціни на продукти та інші товари в Україні знову зростають. У жовтні 2025 року споживчі ціни в Україні зросли на 0,9% проти попереднього місяця; у річному вимірі темпи інфляції сповільнилися до 10,9%.