На ринку України поточного тижня намітилася тенденція до подорожчання столового буряка. За словами учасників ринку, зростанню цін сприяє помітне підвищення торговельної активності в сегменті цих коренеплодів. Водночас більшість господарств призупинили продажі буряка високої якості в очікуванні подальшого зростання цін, пише agronews.ua.
Читай нас також у Viber та Telegram.
Так, на цей момент українським господарствам вдається здійснювати відвантаження цієї продукції в діапазоні 6–11 грн/кг (0,14–0,25 дол./кг), що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше. Підвищувати відпускні ціни в цьому сегменті фермерам дозволяє одразу кілька чинників.
Насамперед подорожчанню сприяє підвищений попит на продукцію: буряк активно закуповують як гуртові компанії, так і роздрібні мережі. Водночас пропозиція цієї продукції на ринку дещо обмежена, оскільки частина господарств утримується від продажів у розрахунку на подальше зростання цін.
Зазначимо, що продажі столового буряка в Україні наразі все ж здійснюються в середньому на 47% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. Водночас учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може мати тимчасовий характер. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряка зі сховищ, що призведе до збільшення пропозиції та, як наслідок, до зниження цін.