В Японии набирают популярность белковые продукты — от карри до кофе
Японские пищевые компании расширяют ассортимент продуктов с повышенным содержанием белка — от готового карри и добавок к рису до овощных напитков и кофе. Такие товары ориентированы не только на людей, стремящихся нарастить мышечную массу, но и на потребителей, заботящихся о здоровье, сообщает The Japan Times.
Компания House Foods в июне выпустила готовое карри в пакете, содержащее 30 граммов белка. По оценке производителя, это составляет примерно половину рекомендованной суточной нормы потребления белка. В состав продукта входят куриная грудка и белковый порошок. В компании заявили, что разработали карри, чтобы его воспринимали не только как вкусное, но и как полезное блюдо.
Добавки к рису и напитки
Maisen Fine Food предлагает гранулы соевого белка, которые можно добавлять во время приготовления риса. Компания сообщила, что получала запросы об этом продукте от домашних хозяйств, сетей магазинов бенто и поставщиков школьного питания.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
В прошлом году Meiji добавила в линейку белковых товаров Savas напиток с молочным белком и жёлтыми овощами. Он также содержит клетчатку и другие пищевые компоненты. По данным компании, напиток популярен среди молодых не состоящих в браке работников в возрасте около 20 лет.
Рынок белковых добавок
С июня Meiji также около полутора месяцев в тестовом режиме продавала кофе без сахара и жиров, содержащий 10 граммов белка. Представитель компании заявил, что производитель стремится поощрять ежедневное потребление белка и расширять возможности для его включения в рацион.
Согласно отчёту исследовательской компании Fuji Keizai, подготовленному в ноябре предыдущего года, японский рынок белковых добавок в 2025 году, по прогнозу, должен был достичь 309,6 млрд иен, или около 2 млрд долларов. Это почти втрое больше показателя десятилетней давности. Представитель Fuji Keizai отметил, что с ростом осведомлённости о важности белка производители будут активнее работать с покупателями, заботящимися о поддержании здоровья.
