Вчені знайшли засіб, що захищає печінку від впливу алкоголю
Його тисячоліттями знали у Китаї
Екстракт шкірки незрілих цитрусових продемонстрував захисні властивості в лабораторному дослідженні. Найкращий результат отримали після спеціальної ферментативної обробки сировини, витриманої десять років.
Дослідники вивчили, як рослинні сполуки зі шкірки незрілих цитрусових впливають на клітини печінки, пошкоджені етанолом. Результати роботи опублікували в науковому журналі Food & Function.
Для експерименту використали цинпі — висушену шкірку незрілих цитрусових, яку застосовують у традиційній китайській медицині. Науковці дослідили зразки, що зберігалися один, три, сім і десять років.
Перед тестуванням сировину обробили пектиназою — ферментом, який розщеплює пектин і допомагає вивільняти біологічно активні речовини. Отримані екстракти перевірили на клітинах печінки людини HepG2, які піддавали впливу алкоголю.
Найвиразніший ефект показав екстракт із десятирічної сировини після ферментативної обробки.
У клітинах зменшилися показники окисного стресу та пошкодження клітинних мембран.
Також частково відновилася активність ферментів, які беруть участь у метаболізмі алкоголю.
Дослідники окремо перевірили три сполуки — тангеретин, нобілетин і тимол. Кожна з них також зменшувала накопичення активних форм кисню та ознаки пошкодження клітин у лабораторній моделі.
Окисний стрес виникає, коли утворення реактивних сполук перевищує здатність клітин їх нейтралізувати. Він може пошкоджувати клітинні структури й бере участь у розвитку різних патологічних процесів.
Чи захистить це печінку людини
Поки що робити такий висновок зарано. Дослідження проводили на клітинах у лабораторії, а не на людях. Тому воно не доводить, що екстракт запобігає алкогольному ураженню печінки або допомагає організму швидше виводити алкоголь.
Так само результати не означають, що звичайні апельсини, мандарини чи добавки з цитрусовою шкіркою матимуть аналогічну дію. Для цього потрібні додаткові дослідження, зокрема клінічні випробування, які допоможуть визначити ефективність і безпечність такого підходу.
Наразі найнадійніший спосіб зменшити ризик пошкодження печінки алкоголем — обмежувати його вживання. Нове дослідження лише відкриває напрям для подальшого вивчення рослинних сполук, а не пропонує готовий засіб для захисту печінки.
Радіо Трек: НОВИНИ