Вчені зруйнували міф про те, що ананас допомагає схуднути

Ананас містить велику кількість ферментів, вітамінів та антиоксидантів, серед яких виділяється особлива речовина – бромелін. Він нібито розщеплює жири і цим допомагає скинути зайві кілограми. Така думка існувала у 90-х роках, тому що в ананасі було знайдено фермент, який називається бромелін. Насправді він не розщеплює жири, а розщеплює білки. Тому дуже непогано маринувати м'ясо за допомогою ананасового соку, але марно пити цей напій для того, щоб позбавитися жирів.Натомість ананас є низькокалорійним продуктом. У ста грамах лише 52 калорії. Також у фрукті містяться цінні вітаміни – майже вся група вітамінів групи В та вітамін С у великій кількості. Крім того, ананас має низький глікемічний індекс: не дає різких стрибків цукру крові та інсуліну.