Вчені з’ясували, як кава впливає на мозок

Невелике дослідження показало різний вплив двох видів напою: кава без кофеїну покращувала результати тестів на пам’ять, тоді як кофеїн був пов’язаний зі зниженням стресу та тривожності.

Нейробіологи виявили, що вплив кави на мозок може бути пов’язаний не лише з кофеїном, повідомляє ScienceAlert. У невеликому експерименті учасники, які пили каву без кофеїну, продемонстрували покращення результатів тестів на пам’ять, тоді як у тих, хто вживав звичайну каву з кофеїном помітили зниження рівня стресу та тривожності.

У дослідженні взяв участь 31 любитель кави. Перед початком експерименту учасників попросили на два тижні відмовитися від їхньої звичної норми - приблизно 3-5 чашок кави на день. Після цього дослідники виявили суттєві зміни у складі кишкової мікрофлори за результатами аналізу зразків випорожнень.

Після двотижневої перерви учасників розділили на дві групи. Одній давали каву без кофеїну, іншій - звичайну каву з кофеїном. При цьому самі учасники не знали, який саме напій отримують.

Відновлення вживання кави спричинило помітні зміни мікробіому незалежно від наявності кофеїну, тобто на організм впливають інші компоненти кави, а не лише кофеїн.

Під час тестів на пам’ять учасникам пропонували запам’ятовувати послідовності слів і назви місць. Значні покращення продемонстрували лише учасники, які пили каву без кофеїну. Покращилися результати за кількома показниками тесту на знання слів, а також зменшилася кількість помилок під час завдання на визначення місцезнаходження.

У групі, яка вживала каву з кофеїном, істотних покращень пам’яті не виявили. Натомість саме вживання кофеїнової кави було пов’язане зі зниженням тривожності та психологічного стресу, а також покращенням уваги й пильності.

Дослідники припускають, що кофеїн може мати специфічний вплив на когнітивні функції та емоційний стан, тоді як інші компоненти кави можуть діяти через взаємодію з кишковою мікрофлорою та пов’язаними з нею процесами.

Вчені наголошують, що дослідження поки що невелике та має попередній характер, тому його результати потребують підтвердження у масштабніших експериментах. Водночас отримані дані можуть свідчити про те, що користь або вплив ранкової чашки кави частково пов’язані з її взаємодією з кишковою мікрофлорою, а не лише з дією кофеїну.

Нагадаємо, раніше повідомлялося, що вчені пов’язали вживання кави з повільнішим старінням мозку.

Найгірший час для чашки кави: поради експертів

Новини від Корреспондент.net в Telegram та WhatsApp. Підписуйтесь на наші канали https://t.me/korrespondentnet та WhatsApp