Що повинно бути у великодньому кошику
Наповнення великодніх кошиків у різних регіонах України може дещо відрізнятися, але не набагато. Кожна складова кошика має своє символічне значення, про яке варто знати вірянам. Що має бути у великодньому кошику і чому:
Вартість великоднього кошика для родини
У зв’язку з нестабільною економічною ситуацією та обмеженою купівельною спроможністю населення кількість та якість продуктів на столах українців коригується.
За науковців традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько , тобто на дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував
Найдорожчими залишаються м’ясні продукти, які зазвичай є зіркою святкового столу. Домашня ковбаса коштує за кілограм, а свинина — близько за кілограм. Ціна на сало майже не змінилася з минулого року — близько за півкілограма та за кілограм; порівняно з 2023 роком ціни на свинину, домашні ковбаси та сало зросли на , та відповідно.
У молочному секторі спостерігається значне зростання цін порівняно з 2023 роком, і ціни нині такі:
Ціна домашньої паски та купленої в магазині
В Інституті аграрної економіки пораховували вартість паски за традиційним рецептом, що готують із таких інгредієнтів: борошно — 700 г, яйця — 6 шт., вершкове масло — 150 г, молоко — 300 г, цукор — 400 г, дріжджі — 40 г та родзинки — 200 г.
Таким чином, ціна такої паски становитиме за кг, що на 5,8% вище за ціну паски 2023 року () Експерти ННЦ пояснюють, що через нижчу вартість яєць (майже на 30% менше), цукру та борошна зростання цін не таке значне. Пояснюють, що зростання цін не таке значне через зниження вартості яєць (майже на 30%), цукру та борошна. З іншого боку, зросли ціни на дріжджі, молоко, родзинки та вершкове масло.
Готові паски в магазинах і супермаркетах коштують дорожче, але це тому, що їх ціна залежить від інгредієнтів і прикрас.
Так, кекс Крафтяр «Пасхальний» вагою 100 г коштує , паска «Великодня» 300 г — 500 г — . Популярні кондитерські магазини пропонують варіанти пасок із начинками та цікавими дизайнами, ціни на які стартують від за випічку вагою від 200 до 500 грамів.