Ви роками неправильно зберігали сир у холодильнику - через це він пліснявіє за два дні

Прихопивши з магазину шматочок улюбленого бринзи чи гауди, ми зазвичай просто кладемо його на полицю холодильника в заводській упаковці. Проте саме цей крок скорочує термін придатності продукту в кілька разів, передають Патріоти України.

Поліетиленова плівка, у яку загортають сир у супермаркетах, блокує доступ кисню та затримує вологу. У такому середовищі миттєво розмножуються бактерії та патогенна пліснява, роблячи продукт небезпечним для здоров'я.

Більше того, у пластику сир починає «гіркнути» і задихатися, повністю втрачаючи свій натуральний вершковий аромат та корисні молочнокислі бактерії.

Експерти рекомендують одразу після покупки знімати пластик і загортати сир у пергаментний папір або фольгу. Це дозволяє продукту «дихати» і зберігати вологість на оптимальному рівні.

Завдяки цьому простому лайфхаку сир залишатиметься свіжим, ароматним і безпечним протягом кількох тижнів.