Від білих і красноголовців до зелениць і рижиків: на луцькому ринку – грибний ажіотаж (відео)
Сезон грибів на Волині у розпалі. Рижики, білі гриби, опеньки і навіть зелениці. Як кажуть, від вибору очі розбігаються. Але грибники кажуть: щоб набрати кошик лісових дарів цього року, треба трохи походити. Але якщо знайшов один, то десь поруч може бути й ціла компанія.
Про це йдеться в сюжеті телеканалу «Конкурент Волинь».
На ринку в Луцьку продають гриби на будь-який смак: від традиційно популярних білих, красноголовців, маслюків – до зелениць і рижиків, які тільки-но почали з'являтися у лісах.
«Вони люблять ховатися. Одного знайшла – дивися десь рядом має бути ще (якщо такий старшенький знайшла). Ідеш собі далі з паличкою потихесеньку шукаєш. Є, є вони. А інколи тако йдеш і спотикнешся – і воно впало перед тобою і каже: "Візьми мене"», – розповідає пані Леся, яка продає гриби на ринку в Луцьку.
А щоб надати грибам товарного вигляду, після лісу на них чекає ще цілий процес підготовки до ринку.
«Я чистенько їх вишкребала, щіточкою почистила, пилюку зняла з них – все. Тільки помити людині треба», – додає продавчиня.
До лісу лучанка ходить вже близько 20 років. Каже: за ці роки вивчила, де гриби є, а де знайдеш хіба що мухуморів.
«Ви знаєте, я з Луцька. Я сама колись купила карту, вивчила наші волинські ліси. Я завжди йду під девізом: "Люби, пізнай свій рідний край!" – розповідає пані Леся. – Треба кілометрів шість-пять йти, стратити енергію. Інколи навіть і не найдеш того, що маєш, але на пеньку посидиш – така красота! Милуюся тим всім».
Деякими локаціями жінка поділилася з журналістами.
«Рівненський напрямок. І ліси йдуть. Мощаниця, Дерно, Ромашківка... Опеньки вже йдуть в лісі на Цуманському напрямку... Я вже вивчила це все», – розповідає пані Леся.
Зібрати, помити і почистити гриби – це ще пів шляху, а хто хоче заробити на них – треба подолати дорогу до ринку. І не відомо, за скільки це все розпродасться.
На луцькому ринку з'явилися вже зелениці і рижики. Як зазначає продавець, ціна зелениць – 180 грн, а рижиків – 150 грн.
Крім цього, на прилавках також є і маслюки. Пані Ганна щодня привозить їх на Волинь із села Певжа Рівненської області.
Як розповіла продавчиня, у лісі гриби під час збору обрізають, а корінці лишють.
Серед цікавих знахідок на базарі – підберезники і підосичники, які в народі ще називають бабка і красноголовці.
«Ці бабки – по 100, красноголовці – 150, 140, як яка», – розповідає чоловік, який продає гриби, що назбирав у селі Муравище за Ківерцями.
Гриби на ринок везуть із різних куточків області. Сезон – у розпалі.
Поки одні шукають свої грибні місця у волинських лісах, інші вже обирають, що посмажити на вечерю, замаринувати чи засушити собі на зиму
Нагадаємо: у лісах Полісся росте слизький гриб, який ховається під листям, але після засолювання стає делікатесом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Грибний бум: у лісі на Старовижівщині за раз зібрали 237 білих грибів (фото)
- Більші за голову: на Волині грибники знайшли гігантські печериці (фото)
- Білі, польські, маслюки і навіть зелениці: у Луцькому районі після дощів збирають повні кошики грибів (фото)
- На ринку в Луцьку – грибний ажіотаж: які продають гриби і скільки коштує кілограм (відео)
- «Це найбільші гриби в моєму житті»: у лісі на Волині жінка знайшла 10 грибів-велетнів (фото)