У людей відбирають останню надію на заробіток.
Весна у розпалі, йде жвава торгівля на місцевих базарах.
Ще від середини лютого цьогоріч в регіоні на зелених базарах з'явилось чимало весняної зелені, а вже із початку березня на ринках Ужгорода й Перечина почали торгувати тепличними полуницями.
Серед всього розмаїття вже звичних сезонних овочів й перших ягід, на ринках можна побачити в продажі і пучечки зі свіжими стеблами однієї із вітамінних рослин - черемші. Точніше, можна було побачити в чималій кількості у минулі роки. Адже наразі діють суворі табу в реалізації рослини, яку вважають червонокнижною. А отже, збирати, вирощувати й продавати "ведмежу цибулю" (так ще називають черемшу), категорично забороняється закон.
Порушникам чинних вимог доведеться сплатити чималий штраф. У числі, так би мовити "цих порушників" останнім часом пенсіонери й малозабезпечені родини, які виживають на власноруч вирощеній домашній продукції щосезону.
Аби хоч якось підзаробити на лікувальній рослині, не шкодячи її ареалу зростання в природі, торгівці черемші на зелених базарах стали вирощувати рослину удома. Водночас, виявляється, навіть посаджену на городі черемшу, не вдасться більше продати на ринку, бо сплатите штраф. Тож про законний заробіток на "ведмежій цибулі" доведеться забути.
В мережі Фейсбук люди з обуренням реагують на нововведення від держави. За їх словами, уже невдовзі "платним буде і кисень". Тим часом чомусь заборони не діють на масові рубки зелених насаджень, як відзначають в коментарях. А ліси уже стали з роками плацдармом нелегальних злочинних схем. Також не в силах повністю врегулювати на законному рівні і джипінг у горах й на заповідних територіях.
"А от забрати копійку в пенсіонера - це зовсім законно?", - питають люди.
- Раніше то було спокійніше. Не було тих заборон, а зараз вже ловлять й штрафують за продаж черемші, - розповідає закарпатка пані Мар'яна. - Хоч заробіток не надто з великих, та можна було прожити. Люди купляли у мене рослину постійно, - розповідає Мар'яна. - Чому так строго взялись штрафувати, біда його знає. Не краду з лісу, а вже роками саджу свою, та і ту не продаш, - констатує Мар'яна. - Все роблять, як їм заманеться у владі, а ми хай тут з голоду помираєм на 2000 пенсії. Та чекаймо тих надбавок мізерних, що десь комусь й виділять, бо на своєму не дадуть заробити. Уже хай штрафують за кожен бур'ян. Ще за кропиву - нею теж люди торгують, а я також мариную на зиму черемшу й кропиву, - дуже смачні й вітамінні закрутки, - відзначає Мар'яна.
- Що вам сказати, не видиш ліпшого в нашій державі й тим паче для простого народу. Виривають у бідного з рота, а самі наживаються на наших трудах, - зі сльозами відзначає пенсіонерка.
Відзначмо, сезонний заробіток, є одним з рятівних для багатьох закарпатців. Черемша одна з тих рослин, яка першою з'являється у весняних лісах й на якій заробляли місцеві родини.
Черемша – багаторічна трав’яниста рослина із роду цибулевих. Має аромат часнику, то ж у лісах, де полюбляє зростати рослина, часниковий запах. У рослині містяться вітаміни В1, В3, В6, В9, А, С, Е, РР, макро- і мікроелементи: залізо, фтор, калій, марганець, йод, мідь та селен. Також багатою є черемша на ніацин, кальцій, алліїн, глікозид, фітонциди, лізоцим та ефірну олію.
Корисна дорослим та дітям. З рослини готують супи, їх смажать, їдять сирою, додають до салатів, тушкують і маринують.
Читайте також: "Діамантову" ягоду закарпатці везли у столицю: на ринках держави малина укотре побила рекорди
Хочете бути в курсі найактуальніших подій з регіону і не тільки? Підписуйтесь на Telegram канал «Голос Карпат» і щодня першими отримуйте свіжу інформацію!