Хто б міг подумати, що вони настільки корисні!
Автори наукової роботи досліджували свідчення 42 добровольців із зайвою вагою віком від 30 до 65 років. Протягом двох тижнів вони дотримувались звичайного раціону, потім їх розділили на три групи і посадили на дієту зі зниженим вмістом насичених жирів. До раціону додали волоські горіхи, альфа-ліноленову кислоту та жирну олеїнову кислоту.На такій дієті добровольці пробули шість тижнів. Весь цей час вони регулярно брали аналізи. Виявилося, у тих, хто вживав волоські горіхи, стан мікрофлори кишківника покращав. У тих, хто вживав олії, такого ефекту не було.Також вчені зазначили, що у волоських горіхах є важливі поживні речовини, що сприяють зростанню мікробіоми кишківника. Це жирні кислоти, клітковина та біологічно активні сполуки.А ви любите волоські горіхи?
