Яблучний пиріг «Невидимка»: простий рецепт із великою кількістю начинки

Буде дуже смачно

Французький яблучний пиріг «Невидимка» отримав свою назву через малу кількість тіста. Основу десерту становлять тонко нарізані яблука, які після випікання стають ніжними та соковитими.

Пиріг нагадує за текстурою ніжний заварний десерт і добре смакує як теплим, так і охолодженим, пише unian.

Інгредієнти:

• 900 г –яблук;
• 2 –яйця;
• 70 г –борошна;
• 100 мл –молока;
• 1 ч. л. – розпушувача;
• 2 ст. л. – вершкового масла;
• 4 ст. л. – цукру;
• сік половини – лимона;
• дрібка – солі;
• ванільний цукор і кориця за смаком.

Як приготувати пиріг «Невидимка»

Спочатку збийте яйця з цукром і дрібкою солі. Додайте розтоплене охолоджене масло, молоко, ванільний цукор і корицю. Перемішайте, всипте просіяне борошно та розпушувач. Має вийти рідке тісто, схоже на млинцеве.

Яблука очистьте від шкірки й насіння та наріжте дуже тонкими скибочками. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Змішайте яблука з тістом так, щоб воно покрило кожну скибочку. Викладіть масу у форму, застелену пергаментом, і розрівняйте.

Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 60–70 хвилин. Час може залежати від духовки та висоти пирога.

Після випікання дайте десерту охолонути у формі, а потім поставте в холодильник, щоб він краще тримав форму під час нарізання.

Перед подачею пиріг можна посипати цукровою пудрою або прикрасити мигдалевими пелюстками.

Радіо Трек: НОВИНИ