Як молочні продукти впливають на рівень цукру у крові
Молоко для багатьох є улюбленим напоєм ще з дитинства. Також це джерело кальцію, енергії та основа для багатьох продуктів: сиру, масла, йогурту. Але чи підходить молоко людям із цукровим діабетом 1 та 2 типу та як молочні продукти можуть впливати на рівень цукру в крові?
Про це повідомляє Novo Nordisk Ukraine.
Молоко та калорійність
Калорії в молоці надходять головним чином з вуглеводів, білків і жирів. Оскільки у знежиреному молоці більшість жиру видаляється, то і кількість калорій там майже вдвічі менша. Наприклад, у 250 мл молока кількість калорій варіюється від приблизно 90 (для знежиреного) до 190 (для незбираного молока).
Молоко та вуглеводи
У 250 мл молока міститься 13 г вуглеводів. Для прикладу, такий самий об’єм солодкого газованого напою може містити близько 30 г вуглеводів. Проте, якщо додавати до кави або чаю лише трохи молока, кількість вуглеводів буде зовсім невеликою – близько 1–2 г або навіть менше.
Молоко та рівень глюкози
Випита склянка молока може підвищити рівень глюкози в крові. При цьому незбиране молоко підвищує рівень цукру повільніше, ніж знежирене, але має більше калорій. До того ж молоко містить лактозу – природний цукор, який також впливає на рівень глюкози в крові.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали овоч, який знижує тиск і високий рівень холестерину одночасно
Коров’яче молоко та зв’язок із підвищеним ризиком розвитку цукрового діабету 1 типу
Коров’яче молоко досліджувалось на предмет зв’язку з підвищеним ризиком розвитку аутоімунних захворювань, в тому числі й цукрового діабету 1 типу – через наявність білків, схожих на ті, які викликають аутоімунні реакції. Проте наразі це питання ще вивчається. Дані досліджень не вплинули на рекомендації щодо споживання коров’ячого молока.
Вибір молока залежно від типу цукрового діабету
Людям із цукровим діабетом і 1, і 2 типу необхідно контролювати загальне споживання вуглеводів, цукру та жирів. Тож бажано обирати несолодке молоко з невисоким вмістом жиру, незалежно від типу цукрового діабету.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Діабет 3 типу: симптоми маловідомого захворювання
Отже, молоко може бути частиною збалансованого раціону, але важливо зважати на індивідуальні особливості організму, тип діабету та поради фахівця. Також важливо читати інформацію на етикетках про поживну цінність продукту.
Перед внесенням змін до свого раціону – проконсультуйтесь з лікарем.
Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.
Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: