Вулики на колесах, онлайн-ваги та сотні бджолиних сімей, які щодня збирають нектар. Сучасне бджільництво давно поєднує традиції й новітні технології. Та попри це пасічники щороку стикаються з серйозними викликами.
Саме так починається історія кожної ложки меду. Ще задовго до того, як він потрапить на стіл, тисячі бджіл щодня вилітають із вуликів у пошуках нектару.
На перший погляд здається, що тут панує хаос. Насправді ж кожна бджола знає свою роботу.
Одні збирають нектар, інші охороняють вулик, ще інші доглядають за потомством. Разом вони щодня виконують колосальну роботу.
Бджола може відлетіти від пасіки на кілька кілометрів у пошуках квітучих рослин. Зібраний нектар вона приносить до вулика, передає іншим бджолам, які поступово перетворюють його на мед.
Потім бджоли заповнюють ним комірки і запечатують їх тонким шаром воску. Саме це означає, що мед уже дозрів. Коли стільники повністю запечатані, починається найвідповідальніший етап для пасічника. Спочатку він обережно дістає рамки з вуликів. Потім спеціальним ножем зрізає воскові кришечки, відкриваючи доступ до меду.
Під час обертання під дією відцентрової сили мед виходить зі стільників і стікає на дно ємності.
Потім мед проціджують, щоб відокремити залишки воску, і залишають відстоятися. Володимир Сидорчук розповідає, нині займатися бджільництвом не так і легко. Адже, через кропіння навколишніх полів багато бджіл померло.
А от пасічник Володимир Романчук, займається бджільництвом уже понад 15 років. У селі Коршів у нього 30 сімей бджіл. Каже, пасіка - це його хобі.
Та сучасне бджільництво - це ще й новітні технології. На пасіці нам показують модульні вулики на колесах. Щороку в сезон цвітіння їх перевозять туди, де саме квітнуть медоносні рослини. Так бджоли мають більше нектару, а пасічники - кращий урожай меду.
Ще одна сучасна розробка - вулики, встановлені на спеціальних вагах. Вони щодня фіксують зміну ваги й передають інформацію власникам у режимі онлайн. Якщо вулик стає важчим - це означає, що бджоли активно приносять нектар і заповнюють стільники медом. Завдяки таким системам пасічники можуть контролювати стан пасіки дистанційно та оперативно реагувати на будь-які зміни.
Ну і найприємніший момент цієї важкої праці, це скуштувати результат важкої праці.
Цей мед ще зовсім нещодавно був запечатаний у стільниках. Він ароматний, теплий і має зовсім інший смак, ніж той, який ми звикли купувати в магазинах. Але за кожною такою ложкою - мільйони вильотів бджіл, сотні кілограмів зібраного нектару і щоденна праця пасічника.