Запечені налисники із сиром просто тануть у роті. Секрет у ніжному тісті на крохмалі — налисники виходять тоненькі, еластичні та дуже смачні. Якщо ви любите млинці — цей рецепт точно стане улюбленим.
Інгредієнти
Для тіста:
- яйця — 5 шт.;
- молоко — 500 мл;
- крохмаль — 5 ст. л.;
- цукор — за смаком;
- сіль — дрібка;
- олія — 1 ст. л.
Для начинки:
- сир — 300 г;
- яйце — 1 шт.;
- цукор — за смаком;
- родзинки або мак — за бажанням.
Для змащування: сметана + вершкове масло.
Приготування
1. Яйця збийте з цукром і дрібкою солі.
2. Додайте крохмаль і добре розмішайте, щоб не було грудочок.
3. Влийте молоко та олію — перемішайте до однорідності.
4. Залиште тісто на 10–15 хвилин.
5. Розігрійте сковороду, злегка змастіть олією.
6. Смажте тонкі млинці лише з одного боку — це важливо.
Начинка: Змішайте сир, яйце, цукор та додайте родзинки або мак.
Формування: Викладіть начинку на підсмажений бік та загорніть трубочкою.
Далі складіть налисники шарами, змащуючи сметаною і розтопленим маслом.
Запікайте 10–15 хвилин у духовці. Смачного!