Які будуть ціни на сири в Україні

Про це повідомили аналітики ІНФАГРО. Як вони зазначають, якщо з осені молоко-сировина знову подорожчає, сировари матимуть "запас міцності" і зможуть утриматися від підняття цін, а лише зменшать обсяги продажів через акції."При цьому мережі поступитися своєю маржинальністю не хочуть і часто закладають близько 25% націнки. Як для такого дорогого товару, це надто багато. В країнах ЄС торговельні націнки мереж значно скромніші", – зазначають експерти ринку.Вони наводять приклад Угорщини, де держава обмежила максимальну націнку на 30 харчових продуктів у супермаркетах у 10%. До цього переліку потрапили 10 молочних продуктів, зокрема і сир.Крім того, завдяки ціновим знижкам на вітчизняні сири та зміцненню курсу євро українські виробники дозволили зменшити обсяги імпорту цього товару, що поступово дозволяє їм збільшувати випуск сиру. Втім, показники в першому кварталі 2025 року лишаються скромнішими за торішні.Що буде з цінами на сири?Водночас в Асоціації виробників молока припускають можливість подальшого падіння цін на сири та решту молочки. Аналітик організації Георгій Кухалейшвілі назвав дві причини для такого сценарію."Спалахи ящуру в європейських країнах та відміна пільгового безмитного режиму з боку ЄС для українських експортерів сільгосппродукції створюють передумови до подальшого зниження цін на молоко-сировину в Україні", – каже він.На цьому тлі протягом останнього місяця знизилася знизилася середня закупівельна ціна всіх видів молока-сировини. А саме:екстра ґатунок – до 16,35 грн/кг (-45 копійок);вищий ґатунок – до 16,15 грн/кг (-50 копійок);перший ґатунок – до 15,65 грн/кг (-35 копійок).