За рік вартість борщу в Україні зросла на понад 50%

На сьогодні вартість борщу в Україні становить 222 грн. Таким чином, за рік його вартість зросла на 52%. Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ), пише Depo.ua. 

"‎Якщо додати до борщу: дві скибочки батона (50 г), столову ложку сметани (25 г) та зубчик часнику (5 г), його ціна зросте до 232 грн проти 195 грн минулого місяця"‎, - кажуть фахівці УКАБ. 

Спеціалісти виходять з того, що для приготування страви (на 3 літри води) знадобляться: 250 г капусти, 500 г буряка, 300 г картоплі, 150 г моркви, 100 г цибулі, 2 столові ложки томатної пасти, 30 мл олії та 500 г свинячих ребер. Окрім цього, борщ потребує сіль, перець і лавровий лист за смаком.

Зазначимо, що для визначення вартості української страви використовують так званий індекс борщу. В більш широкому сенсі він допомагає оцінити, наскільки велика різниця в цінах на однакові товари в різних регіонах країни. Здійснюється порівняння цін на ці продукти в різних мережевих супермаркетах і на гуртових ринках. Крім цього, проводиться аналіз причин коливань цін, зокрема зміни в попиті та пропозиції, сезонні фактори, зміни в умовах постачання та економічні
тенденції.