Забудьте о кофе: эти напитки заряжают энергией не хуже утренней чашки
Для многих людей утро немыслимо без чашки кофе, однако всё больше людей стараются сократить потребление кофеина или полностью отказаться от этого напитка. Существует немало альтернатив, которые могут придать заряд энергии, помочь сосредоточиться или просто заменить привычный кофейный ритуал. О напитках, которые могут стать полноценной заменой кофе, рассказывает Verywell Health.
Матча вместо эспрессо
Одной из самых популярных альтернатив кофе является матча — порошковый зеленый чай с насыщенным землистым вкусом. Его ценят не только за содержание кофеина, но и за большое количество антиоксидантов, в частности эпигаллокатехина галлата (EGCG), который связывают с поддержанием здоровья сердца и снижением воспалительных процессов в организме.
Исследование, опубликованное в журнале Molecules, свидетельствует, что сочетание кофеина и L-теанина в матча может обеспечивать более плавный прилив энергии и концентрации без резких скачков, которые иногда возникают после кофе.
Чай масала — меньше кофеина, больше специй
Чай масала — это ароматный напиток на основе черного чая с добавлением корицы, кардамона, имбиря, гвоздики и черного перца. Он может стать хорошим вариантом для тех, кто хочет сократить потребление кофеина.
В чашке масала-чая с молоком содержится примерно 21 мг кофеина, тогда как в стандартной чашке черного кофе — около 90 мг. Кроме того, специи в составе напитка могут поддерживать пищеварение, работу сердца и общий тонус организма.
Грибной кофе — напиток с адаптогенами
Грибной кофе сочетает в себе привычный вкус кофе с экстрактами лекарственных грибов — кордицепса, рейши, львиной гривы, чаги или пестрого трутовика. В зависимости от состава он может содержать кофеин или быть полностью без него.
Такие грибы часто называют адаптогенами — веществами, которые помогают организму лучше реагировать на стрессовые нагрузки. Чтобы сделать вкус мягче, производители нередко добавляют в смесь какао, корицу или другие натуральные компоненты.
Йерба мате — энергия без резкого перенапряжения
Йерба мате — традиционный южноамериканский напиток из листьев парагвайского падуба. По содержанию кофеина он близок к кофе: в одной чашке может быть около 80 мг.
В то же время мате содержит теобромин и теофиллин, которые могут обеспечивать более постепенное ощущение бодрости. Традиционно напиток готовят в специальной посуде и пьют через металлическую трубочку, иногда добавляя мяту или травы.
Цикорий — кофейный вкус без кофеина
Для тех, кто хочет полностью отказаться от кофеина, хорошим вариантом может стать напиток из цикория. Его готовят из обжаренного корня растения, который имеет вкус, похожий на кофе, но не содержит кофеина.
Корень цикория богат инулином — пребиотической клетчаткой, которая поддерживает полезные бактерии кишечника и способствует нормальной работе пищеварительной системы.
Мятный чай, золотое молоко и ройбуш
Среди других альтернатив кофе — мятный чай, золотой латте и ройбуш.
Мятный чай не содержит кофеина, но может помочь при чувстве тяжести, вздутии живота или тошноте благодаря свойствам мяты.
Золотое молоко готовят из теплого молока, куркумы, корицы и черного перца. Последний компонент важен тем, что может значительно улучшать усвоение куркумина — активного вещества куркумы.
Ройбуш — традиционный южноафриканский чай без кофеина, содержащий антиоксиданты, в частности аспалатин и кверцетин. Эти соединения изучаются в контексте поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Для тех, кто хочет сократить количество кофе, не обязательно полностью отказываться от любимого утреннего ритуала. Новые вкусы и полезные альтернативы могут стать способом разнообразить ежедневное меню и найти напиток, который лучше соответствует потребностям организма.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, что кофе может быть опасным. Ученые объяснили, каких ошибок следует избегать.
Читайте нас в Facebook