Подпишитесь на нас в Google Летом особенно популярными становятся простые рецепты, которые не требуют много времени на приготовление. Один из таких вариантов – салат из огурцов "Миллион долларов". Его готовят из доступных ингредиентов, а хрустящие огурцы в сочетании со сливочной заправкой хорошо дополняют различные основные блюда, пишет allrecipes.com.
Для приготовления салата огурцы нарезают тонкими ломтиками и смешивают в большой миске с чесночным порошком, сушеным укропом, солью и свежемолотым перцем.
Далее добавляют ингредиенты, которые делают этот салат особенным: измельченный зеленый лук, кусочки бекона и натертый острый сыр чеддер. Все ингредиенты заправляют готовым соусом "Ранч", после чего блюдо можно сразу подавать к столу.
Для этого рецепта лучше всего подходят огурцы с тонкой кожицей. В противном случае стоит срезать толстую кожицу, а крупные семена – удалить.
Стоит отметить, что у этого салата есть много вариаций. Некоторые кулинары советуют предварительно посолить огурцы и оставить их, чтобы они отдали лишнюю влагу. Однако этот шаг не является обязательным.
По желанию в салат можно добавить больше кислинки. Для этого подойдет маринованный красный лук или немного белого винного или яблочного уксуса.
Также соус "Ренч" можно заменить нежирной сметаной, смешанной с сухой смесью для "Ренч", чтобы сделать блюдо более легким. Еще один вариант – использовать легкий готовый соус.
Чтобы разнообразить вкус, сушеный укроп можно заменить свежим измельчённым.
С чем подавать салат "Миллион долларов"
Благодаря сочетанию соуса "Ренч" с зеленью, копченым беконом, острым сыром чеддер, зеленым луком и свежим укропом салат получается одновременно сытным и освежающим дополнением к летним блюдам. Его нежная сливочная текстура хорошо сочетается с блюдами с гриля – от хот-догов и бургеров до стейков и курицы.
В то же время из-за насыщенного вкуса и сливочной основы салат не рекомендуется подавать вместе с другими блюдами с большим количеством молочных продуктов, например макаронами с сыром или лазаньей.
Подробнее о блюдах с огурцами
Ранее УНИАН писал о том, как приготовить простой огуречный салат из Германии. Отмечалось, что сочетание огурцов, пикантной йогуртовой заправки и свежего укропа делает это блюдо особенно вкусным в жару.
Также шеф-повар поделилась рецептом огуречного салата, который готовится всего 5 минут. Особым ингредиентом в нем были анчоусы.