Примечательно, что цены на продукты питания выросли на 14%, что существенно обременило бюджеты многих граждан. В прошлом году больше всего подорожали овощи — более 48%. Сливочное масло подорожало почти на 34%, а подсолнечное масло — примерно на 21%.

Резкий рост цен также наблюдался в молочных продуктах: молоко подорожало почти на 19%, хлеб — более чем на 18%, фрукты — более чем на 16%. Цены на сыр также выросли более чем на 16%. Стоимость яиц, которые украинцы недавно окрестили «золотыми» из-за резкого роста цен, выросла более чем на 13%. Аналогично подорожали алкогольные напитки и табачные изделия. Рыба и рыбопродукты подорожали на 13%.

Кроме этого, коммуналка подорожала почти на 20%, что во многом было обусловлено существенным повышением тарифов на электроэнергию в июне с 2,64 грн до 4,32 грн за кВт·ч. Услуги здравоохранения выросли более чем на 13%, а транспортные расходы выросли чуть более чем на 7%. Образовательные услуги также выросли на 12%, как и услуги ресторанов и отелей, которые выросли более чем на 13%. Услуги связи также стали дороже, их стоимость выросла более чем на 9%.

К сожалению, эти негативные тенденции продолжились в январе, когда отчеты указывали на ежедневный рост цен на огурцы, свеклу, капусту, гречку и другие популярные товары. Более того, стоимость услуг мобильной связи также выросла в новом году, поскольку все украинские операторы мобильной связи подняли свои цены.

Экономист Олег Пендзин, член Экономического дискуссионного клуба, отмечает, что наиболее значительный рост цен произошел на основные продукты, такие как овощи, хлеб, макароны и крупы, в то время как более дорогие продукты, такие как мясо, выросли лишь незначительно.

Одной из главных причин роста цен на продукты питания эксперты называют неурожай предыдущего года из-за сильной жары и засухи. Это привело к снижению урожайности картофеля на 30%, что, естественно, сократило общее предложение на рынке и привело к росту цен. Пендзин подчеркивает, что есть и менее очевидные факторы.

Также опрос Центра Разумкова показал, что 44% украинцев теперь выбирают более дешевые продукты питания, уделяя меньше внимания качеству. Такое изменение потребительского поведения, вызванное снижением реальных доходов, привело к росту спроса на более дешевые товары, что в свою очередь ускоряет рост цен в этом сегменте.

По мере того, как люди переходят из категории со средним доходом в более бюджетный сегмент, спрос на доступные продукты питания растет, что еще больше подталкивает цены на основные продукты питания, такие как хлеб и картофель. В этом контексте продовольственная инфляция непропорционально влияет на людей с ограниченными финансовыми ресурсами, что подтверждает идею о том, что бедные несут на себе основную тяжесть инфляционного давления.

Помимо этого, Андрей Пышный, председатель НБУ, заявил, что в первые месяцы этого года может наблюдаться дальнейший рост цен из-за сохраняющихся последствий прошлогодних низких урожаев и роста себестоимости продукции. НБУ ожидает, что инфляция достигнет 8,4% в 2025 году, а пик ожидается во втором квартале. Однако к середине года ожидается, что инфляция начнет снижаться.

Факторы, способствующие продолжению инфляции, включают неурожаи, более высокие цены на электроэнергию, повышение тарифов на транспортировку газа и электроэнергии для предприятий, возможные отключения электроэнергии, девальвацию гривны, рост цен на сырье и сокращение рынка труда.

Финансовый аналитик Андрей Шевчишин прогнозирует, что 2025 год принесет много проблем, поскольку цены на овощи, фрукты и зерновые останутся высокими, пока новый урожай не принесет облегчения. Он ожидает, что среднемесячная инфляция достигнет 13%, хотя к концу года она может снизиться до 9%.

Шевчишин также подчеркивает роль роста цен на топливо и их влияние на логистику и производственные издержки. Январское повышение тарифов на распределение электроэнергии для предприятий, а также потенциальное повышение тарифов Укрзализныци на грузовые перевозки могут еще больше способствовать росту цен.

Также война в Украине привела к временной заморозке повышения тарифов на коммунальные услуги, такие как горячая вода, отопление и газ. Однако Шевчишин предупреждает, что как только война утихнет, международные партнеры, скорее всего, будут настаивать на повышении тарифов до «экономически обоснованного» уровня, что может привести к увеличению счетов за коммунальные услуги на 30% и более.

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук подтверждает, что за ростом цен в 2024 году стоит сочетание сезонности, экономических факторов и продолжающейся войны. Он прогнозирует, что цены на овощи могут вырасти на 15% к новому сезону. Он также отмечает, что, хотя экспортные ограничения временно снизили закупочные цены на молоко, общая стоимость для потребителей вряд ли изменится из-за роста налогов, в частности акцизов на топливо. Марчук добавляет, что в ближайшем будущем ожидается рост цен практически на все категории продуктов.

Шевчишин также подчеркивает рост цен на молочные продукты из-за роста стоимости кормов и прогнозирует, что цены на мясо, которые росли медленно в 2024 году, резко вырастут в 2025 году. Это может привести к увеличению импорта для удовлетворения спроса.

Сами розничные сети осторожны в своих прогнозах роста цен, признавая, что колебания валютных курсов, погода, логистические издержки и сезонность играют значительную роль в определении цен. Например, цены на мясо и молоко, как правило, выше зимой, чем летом. Ритейлеры прогнозируют, что цены на овощи (особенно картофель, морковь и свеклу) увеличатся в 2025 году больше всего, наряду с молочными продуктами, такими как молоко, сметана и масло.

Несмотря на продолжающуюся инфляцию, некоторые супермаркеты, такие как Экомаркет, сообщают, что объемы продаж постепенно увеличивались в 2024 году. Интересно, что восприятие потребителями роста цен снизилось по сравнению с предыдущими годами, а покупатели стали менее чувствительны к росту цен. Между тем, розничная сеть ATB отмечает, что инфляция приводит к снижению покупательной способности, но это также стимулирует торговлю, поскольку потребители покупают товары, пока цены все еще относительно низкие.

Сеть ATB также сообщает, что водка, которая стабилизировалась в цене за последние два года, вероятно, подорожает в начале 2025 года из-за роста стоимости сырья и электроэнергии. Секторы вина и коньяка уже испытали рост цен на 50% с декабря 2024 года. Ожидается, что другие напитки, включая какао, кофе и соки, также увидят рост цен в 2025 году.

Несмотря на общую инфляционную тенденцию, сеть ATB отмечает, что цены на большинство продуктов могут оставаться относительно стабильными, хотя такие факторы, как погода, логистика и энергозатраты, все еще могут привести к росту цен. Они также ссылаются на заявление Продовольственной и сельскохозяйственной организации, которая прогнозирует неблагоприятные погодные условия для урожая пшеницы в следующем сезоне, а это означает, что украинские фермеры, скорее всего, не снизят цены. Это, в свою очередь, приведет к росту стоимости хлеба, макаронных изделий, мяса и молока.

В конечном итоге ожидается, что рост цен продолжится, что обусловлено сочетанием неурожаев, растущих издержек производства, повышения тарифов и продолжающихся экономических проблем, связанных с войной. Эксперты ожидают некоторой стабилизации позднее в этом году, но на данный момент украинцам придется скорректировать свои привычки в еде, чтобы справиться с финансовым давлением, с которым они сталкиваются.

Напомним,

Раннее «hyser» сообщал,

Как сообщал «hyser»,