Пряне, ніжне та ароматне медове печиво з корицею — ідеальний варіант швидкої домашньої випічки. Готові вироби мають злегка хрустку скоринку, залишаються м'якими всередині та довго зберігають свіжість.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно: 220 г;
- Яйце;
- Вершкове масло: 100 г;
- Натуральний мед: 3 ст. л.;
- Цукор: 2 ст. л.;
- Мелена кориця: 1 ч. л.;
- Харчова сода: 1 ч. л.;
- Сіль: 1 щіпка.
Покроковий процес приготування
- Розтопіть вершкове масло, цукор та мед на водяній бані до однорідної консистенції.
- У теплу масу вбийте яйце, додайте соду, сіль, мелену корицю та поступово всипте просіяне борошно. Замісіть м'яке тісто, що не липне до рук.
- Загорніть тісто в харчову плівку та покладіть у холодильник на 30–40 хвилин.
- Розкачайте охолоджене тісто на присипаній борошном поверхні та за допомогою формочок (або звичайної склянки) виріжте печиво.
- Викладіть вироби на деко з пергаментом на невеликій відстані один від одного. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10–12 хвилин.