Багато хто робить цю помилку: який посуд краще мити тільки в посудомийці

Більшість миє цей посуд неправильно

Чимало господарів переконані, що дорогі винні келихи безпечніше мити вручну. Однак фахівці стверджують протилежне: сучасна посудомийна машина не лише краще очищає тонке скло, а й допомагає довше зберегти його ідеальний вигляд.

Чому посудомийка краща за ручне миття

Сучасні посудомийні машини використовують оптимальну температуру води, спеціальні мийні засоби та ополіскувачі. Завдяки цьому вони ефективно видаляють залишки вина, жир і наліт, не залишаючи розводів.

Після такого миття келихи залишаються прозорими, блискучими та не втрачають свого вигляду.

Ще одна перевага — менший ризик випадково розбити крихке скло. Під час ручного миття келих може вислизнути з рук або тріснути через сильний тиск. У посудомийній машині він надійно зафіксований і не рухається протягом усього циклу.

Саме тому професійні посудомийні машини використовують у більшості ресторанів, готелів і винних барів.

Як правильно ставити келихи в посудомийну машину

Щоб уникнути пошкоджень, варто дотримуватися кількох простих правил:

• залишайте між келихами достатньо місця;
• ставте їх так, щоб вони не торкалися один одного;
• за можливості використовуйте верхній кошик або спеціальні тримачі;
• обирайте делікатний режим миття без високої температури сушіння.

Якщо посудомийної машини немає

У такому разі мийте келихи в теплій воді (35–45 °C) із невеликою кількістю м'якого мийного засобу.

Тримайте келих за чашу, а не за ніжку — це зменшує ризик пошкодження. Для миття використовуйте м'яку губку або спеціальний йоржик.

Після цього ретельно промийте келих чистою водою та відразу витріть безворсовою серветкою з мікрофібри або льону.

Як зробити келихи ідеально прозорими

Щоб скло сяяло без жодної плями, перед поліруванням можна кілька секунд потримати келих над парою. Тепле скло легше полірується, а дрібні розводи зникають значно швидше.

Також експерти радять не сушити келихи догори дном на рушнику — всередині може накопичуватися волога. Крім того, не варто мити їх разом із дуже жирним посудом, адже на склі може залишитися тонка жирова плівка, яка погіршує його прозорість.

Джерело: rbc.ua

Радіо Трек: НОВИНИ