Базиликовый уксус: отличная заправка для салатов, соусов, овощей на гриле, мясных и рыбных блюд
Базиликовый уксус — невероятно ароматный и вкусный, и лето — это отличная пора для его приготовления. Приготовить такой уксус очень просто. Для пикантного вкуса и тонкой нотки аромата можно добавить немного лимонной цедры, бутон гвоздики и несколько зерен черного перца. Банка для настаивания у фудблогера Марины Гармаш — на 2 литра. Уксус подойдет как обычный столовый 9%, так и яблочный.
Ингредиенты:
базилик
уксус
Приготовление
Базилик промываем и даем просохнуть на бумажном полотенце. Перекладывем базилик в банку, заливаем до самого верха уксусом. Банку накрываем крышкой, убираем на 2−3 недели в темное место. На фото базилик спустя неделю. Он уже имеет прекрасный аромат, вкус и цвет. Сохраняем, как и обычный уксус, при комнатной температуре.
Ранее кулинар Элла Иванова поделилась с «ФАКТАМИ» рецептом ягодного соуса к мясу. Это фантастическая приправа за несколько минут.
Читайте нас в Facebook