Белок и лейцин не предотвратили потерю безжировой массы у пожилых мужчин — News-Medical
Рандомизированное контролируемое исследование с участием мужчин в возрасте от 60 до 89 лет показало, что четыре недели голодания через день сопровождались потерей веса и безжировой массы тела. Дополнительные белок и лейцин не дали преимуществ перед контрольной добавкой в сохранении безжировой массы, сообщает News-Medical.
Как проводилось исследование
В исследование включили 80 мужчин с индексом массы тела не менее 23 кг/м², из которых 61 завершил четырехнедельную программу и был включен в анализ. Участников распределили на три группы: одна получала лейцин, вторая — белок в сочетании с лейцином, третья — сопоставимую по калорийности шоколадную добавку без добавленных белка и лейцина.
В дни питания участники употребляли по три порции добавок, а в дни голодания — одну порцию и могли самостоятельно выбрать один прием пищи калорийностью до 600 ккал между полуднем и 14:00. Состав тела оценивали с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии. Также измеряли показатели физической функции, артериальное давление и кардиометаболические маркеры в крови.
Потеря веса и физическая функция
За четыре недели средняя масса тела участников уменьшилась примерно на 2,2 кг. Из них около 1,3 кг пришлось на жировую массу, а 0,9 кг — на безжировую. Одиннадцать участников, несмотря на снижение веса, нарастили безжировую массу: пятеро в контрольной группе, четверо в группе белка и двое в группе лейцина.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Участники продемонстрировали улучшение некоторых показателей физической функции со временем, в частности силы кистевого сжатия и скорости ходьбы на шесть метров; время выполнения теста пятикратного вставания со стула сократилось. В то же время индекс аппендикулярной безжировой массы несколько снизился. Статистически значимых различий между тремя группами в отношении этих изменений не выявили.
Также в ходе исследования снизились систолическое артериальное давление, уровни холестерина липопротеинов низкой плотности, общего холестерина и триглицеридов. Показатели глюкозы натощак, инсулина, гликированного гемоглобина и инсулинорезистентности существенно не изменились. Авторы отметили, что из-за отсутствия группы без такого режима питания исследование не позволяет установить, были ли эти изменения вызваны именно голоданием через день.
Исследователи предположили, что для более выраженных результатов в отношении мышц во время снижения веса пожилым людям может потребоваться сочетание белковых добавок или лейцина со структурированными силовыми тренировками. Выводы касаются относительно здоровых мужчин и не обязательно распространяются на женщин, ослабленных людей или лиц с саркопенией.
