Быстро, просто и очень вкусно: как приготовить блинчики с сыром и помидорами
Не стоит пропускать завтрак — он задает тон всему дню. А правильный завтрак способен существенно повлиять на настроение. Поэтому, если хочется разнообразия и вкусного блюда, приготовьте нежные блинчики с помидорами, сыром и ароматным соусом. Для рецепта понадобятся простые продукты, которые обычно есть на каждой кухне.
Блинчики с помидорами и сыром
Ингредиенты
Для блинов:
1 стакан муки;
5 яиц;
1 стакан молока;
2 помидора;
80 г твердого сыра;
соль;
молотый черный перец;
свежая зелень;
растительное масло для жарки.
Для соуса:
1 свежий огурец;
3 ст. л. сметаны;
1 зубчик чеснока;
зелень;
соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры и зелень тщательно промойте. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, а зелень измельчите ножом. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
В глубокой миске взбейте яйца, добавьте муку и влейте молоко. Хорошо перемешайте массу венчиком до однородной консистенции без комочков. После этого добавьте помидоры, зелень, соль и черный перец.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Вылейте порцию теста и обжарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Готовый блин посыпьте тертым сыром, сложите пополам и подержите на сковороде еще около минуты, чтобы сыр расплавился. Аналогично приготовьте остальные блины.
Как приготовить соус
Огурец натрите на средней терке. Добавьте сметану, измельченный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень и немного соли. Все тщательно перемешайте до однородности.
Подавайте горячие блины вместе с соусом. По желанию их также можно дополнить сметаной или любой другой любимой заправкой.
Ранее эксперты по питанию объясняли, почему не стоит на завтрак пить апельсиновый сок и почему не каждому человеку подойдет авокадо.
Читайте нас в Facebook